ということで、
今宵は強烈に「牛」を食したくなり、、、
（今宵の晩御飯：完成品）
ちなみに、クルマも
馬 より 牛が好きです
アッ
豚 とか 鶏 のエンブレムがついたクルマってないですね！？
そんな話はどうでも良いのですが
まずはニンニクで香りを出して
フライパンの熱が上がったら一気にアルコールを飛ばすべくフランベ
でも
色々と調べたら、コレってアマチュア料理人にはあまり意味が無いそうですね・・・
雰囲気が出るだけで、本当に一部のシェフしかその効果を出せないそうです
まあ、
あれと同じです
プロ気分で蘊蓄満載の道具を揃えてはみたけれど
飛び＆スコアは変わらないみたいな・・・（苦笑）
昨年の今日のブログ
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