長い間、ホイコーローの味付が決まっていなかったのですが
陳健一さんの↓のレシピが私のホイコーローのイメージに近かったので
それ以降、レシピを愛用しています、
今日は、ピーマンがなかったので、
代わりに赤いパプリカとしめじを入れて、ホイコーローっぽい野菜いためをメインにしました。↓
ちょっと炒めすぎだったかな？という感じもしますが
キャベツをおおぶりに切ってあったので、おいしくできました。
サイドメニューも中華っぽく。
もやしの「カンタン酢」＋ごま油あえ↓
（ホイコーローで脂っぽくなった）お口の中がさっぱりしていい感じです。
スープは、わかめ、玉ねぎ、卵
味付は中華風です。↓
ホイコーローは白いご飯がすすむメニューですね↓
ご馳走様でした。↓
Write 18th Mar. 2024, 12:45