少し前にノンストップ（tv番組）で見た「オレンジジュースとオリーブで作るソース」
いつか作ろうと思って、材料用意しておいたんです。
レシピです↓
おいしくできました。↓
ただ、番組出演者は試食して「オリーブが効いている」って言っていましたが
そんなにオリーブのインパクトがなくて。
↑のレシピでもグリーンオリーブがブラックオリーブよりオレンジジュースに相性がよい
と書いていますが、この程度の感じであればいっそ彩の面からブラックオリーブにした方が
印象深いソースになるのではないかとも思いました。
私的には、ちょっと甘味が強すぎる感じで、塩を少し加えてもいいかなと。
いずれにせよ、改良のためにもう１度つくります！
牛肉にもあいそうに感じました。
本日、こちらのメインにあわせたのは、なぜかマカロニサラダ（笑）↓
パンがすくなかったからなんですけどね（笑）
パンはヤマザキの塩バターフランスパン↓
４切れしかなかったんだよね。
デザートもいつものオレンジジュースゼリーで↓
上に、ヨーグルトと自家製ゆずのジャムを飾りました。
たまに新しいソースに挑戦もいいですね！↓
Wrote 11th May. 2023, 12:45