札幌茶楼 茶譜(旧 中国的茶楼 茶譜)



ご来店のお客様へ

いつもご愛顧ありがとうございます。
最近は、お客様も増え、
ご利用ありがとうございます。

今迄、何となく伝えて来てましたが
新規の方も増えた事もあり、
あらためて何点か、
お願い事を書かせて頂きます。
ご来店の際に
一読して頂けたら幸いです🙇‍♀️

①入場について(土足厳禁)
ドアを開けたらマットがあります。
その上で靴を脱いで
スリッパに履き替えてお入り下さい。
靴は下駄箱へ。

②香水・柔軟剤・整髪料の香りについて
中国茶は飲む際に、香りがとても
重要になってきます。
当店は小さなお店なので、
香水や香料の香りが充満しやすく
お茶が楽しめなくなってしまいます。
ご来店の際は
ひかえて頂くようお願いいたします🙏

<喫茶ご利用の際>
①ワンドリンクオーダー制
当店は、お茶がメインで
軽食やデザートは、あくまでも脇役です。
香り豊かなお茶を楽しんで頂きたいので、
お一人様ワンドリンクを
お願いしています。

冷茶やミルクティーもございます。
※基本、小さな茶器を使い、
何煎も繰り返して楽しめます。
最初は使い方をお伝えし(練習もします)
後はご自身で淹れて頂きます。

②お子様連れの方
小学生低学年以下のお子様は
ご遠慮頂いております🙇‍♀️
店内は、茶器等の割れ物や
カウンターには熱い電気ケトルを
置いています。
私1人では目を配るのも
中々難しいので、
ご理解お願いします🙏

カウンター8席の小さなお店です。
1人営業で
茶器の使い方を説明するので
お客様が重なると、
どうしても
ご提供が遅くなったり、
お待たせする時間も
長くなったりします。
余裕を持ってご来店頂けると
有難いです😊
接客中にお電話取れない事もあります。

尚、席のご予約も承っておりますので、
お電話にてお問い合わせ下さい。
(営業時間中はDMは見れない事があります)
当日以外のご予約でしたら
インスタDMでも承ります。

長々と書きましたが、ご協力
お願いします🙇‍♀️
3月のお茶会は
水の違いシリーズ第2段!
今回は台湾の高山茶です。

お水の硬度によりお茶の味わいや
香りが変わると言う実験的なお茶会です。

去年12月に岩茶で行いましたが
かなり盛り上がり好評でした😍

今回のお水は、硬度低めで

行こうと思っています。


さてさて、どんな感じになるか

今から楽しみですー♪


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3月お茶会

「水の違いで高山茶を楽しむ」

日時

①3/15(日) 

10時〜12時 残席3名

② 〃 

14時〜16時 残席1名

③3/18(水) 

10時〜12時 残席2名

・会費 4500円

 (お茶、お茶請、デザート)

・お申込み 

 Tel 0112131970

・締切日 :3/12(木)

 ※各回3名以上集まらないと

 中止になります

(ご參加の方にはご連絡いたします)

 *ご予約後のキャンセル料金について*

8日〜12日 2000円

13日〜当日  全額

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2月のお茶会
「春節茶会」 






華やかな香りの紅茶。
日本、中国、台湾。
共通点はフルーティさだけど
香りや味の伝わり方が
違うのがとっても楽しい!

バレンタインの月だったので
カカオのデザート。
初めて使ってたカカオパルプシロップ。
バルサミコ酢みたいな感じで
中々面白いです。

茶譜
・五ヶ瀬紅茶(みなみさやか)
・四川花香紅茶
・有機水仙紅茶

お茶請け
・マッケン風味の桃酥
・ローゼルゼリー
・驢打滾
・チョコ
・ピーナッツ菓子





デザート
レアチーズケーキ〜カカオ果汁ジュレ



来月は3/15(日)18(水)です。

今年も楽しかった
春節水餃子パーティー🎉











皆んなで飲んで呑んで
食べて笑って。

今年一年楽しくなりそう🧧

#春節
#水餃子パーティー
2/17は春節🧧

明日16(月)〜2/28(土)まで
毎年恒例の
「岩茶湯丸(がんちゃとうがん)」を
喫茶にて提供します。
600円。

モチモチ白玉の中には
シナモンやカルダモン等の
スパイスを効かせた餡が
入ってます。
とろっとした
香り豊かな岩茶(烏龍茶)のあんで
さっぱりといただけます。

他には
茶葉セットやお菓子セット、
茶葉のSALEもします。



是非お立ち寄りくださいませ♪