【釜山★ポミル洞】45年老舗のローカルフード”華城コムタン”

数年前から行かずにいた、

牛ホルモンのスユクが食べれるお店、

釜山鎮市場にカバンの紐を

買いに行ったついでに、

ふと思い出して行ってきたのでシェアします！

場所は釜山東区ポミル洞

大きな通りの路地の奥…

華城コムタン

左手に見えてきました！

引き戸がレトロで入り口には

”牛頭スユク”と大きく書かれてて、

ドキドキしながら、入店

なんとなく、

ホッとするような…

入ると予想通りのレトロな店内

18時半頃に行ったんですが、

一番乗りでした

こちらがメニュー表

メニュー表の下の”MAMAMU”のデソン焼酎の

ポスターも古いと思ったけど、

とは言え、10年程前でお店の創業に比べれば…

始めの注文は、

スユク(大)3万ウォン

1本で注文したんですが、

夫のメンさんが慌てて、

スユク(小)とコムタンとライス1個に

注文変更

 

注文するとすぐに出てきた、

基本のパンチャン

その後、

次々とメインのスユクとコムタンまで出来てました

結果、

この注文の仕方が大正解でした！

真っ白な牛骨スープのコムタン

濃厚のスープの下には、

お肉がゴロゴロ入ってました。

味は塩と胡椒でお好みにカスタム

釜山ではコムタンのお店より、

デジクッパのお店の方が断然多いので、

これはマジ感動

スユク(小）:2万ウォン

(2024年9月現在）

こんな感じでお好みトッピングして頂きます。

牛の内臓？頭？

もちろんお肉の部分もありますが、

どの部分かと考えてたら、

食べれないけど、

食べたら、やわらか食感でモチモチした

ところもあったりして、

やっぱり豚とは違い、

牛の味わいが口に広がり

とにかく美味でした！

食事してたら、

次々とお客さんが入ってきて、

注文したのを見てたら、

男性3人グループは、

ユッケジャン各1個と

スユク(小）

2軒目に来たっぽい2人グループは

スユク(小）とコムタン各1個、

と、食事とお酒のアテにスユクで

食べてる方が多い印象でした。

45年の歴史の詰まった

華城コムタン

𝕆𝕙 𝕄𝕪 𝔹𝕦𝕤𝕒𝕟 on Instagram: "釜山在住者が紹介する韓国釜山情報❤️【釜山/ポミル洞】場所は昔栄えた釜山東区ポミル洞の路地裏にある45年老舗の華城コムタンタイムスリップしたような店内は80年代の雰囲気そのまま昔ソウル留学時のハスクの台所とおんなじミントカラーの壁が懐かし過ぎた😆ソモリ(牛頭)スユクは頭のお肉？どこの部位か考えてたら食べれないけど､柔らかい食感で濃縮された牛肉の味が口の中に広がりソジユとの相性も抜群！コムタンは濃厚スー…

ランチタイムは多くの人で

賑わくのかもしれないけど、

お一人さまでも気軽に行けそうな

お店なので、

韓国でなかなかお目にかかれないユッケジャンを

今度はおひとりで食べに行きたいな

NAVER地図にリンクします。

華城コムタン

Googleマップ

화성곰탕 - Google 検索

※韓国はお店の入れ替わりが激しいので、

こちらからNAVER地図に移動して

お店が出てこなかったら閉店してます。

行かれる前にチェックすることを

おススメします

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今日もお付き合い

ありがとうございました

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