アンニョンハセヨ
ご訪問ありがとうございます。
釜山からお届けしています。
5月から釜山の金海空港から
国際線の５路線
福岡,セブ,ダナン,バンコク,シンガポール
空路の再開の承認が出たとの
ニュースやってました。
明けない夜はない。
現実化してきました。
さて、
先日、韓国の友人と行った
釜山のヨンドにある
韓国ではなんと珍しい
スジ肉専門店のお店を
ご紹介したいと思います。
釜山/ヨンドにある
ワッタシクタン韓牛スジ専門店
メニューはこちら
なんと、朝8時30分から営業。
ヨンドは漁師の人が多いので
朝早くからやってる食堂が多いんですが、
閉店は16時とかなり早め。
これもヨンドのならではの特徴です。
んで、
私たちが行ったのは…
ここで朝昼兼用で食べるつもりで
朝9時半ごろ、笑
でも、入ったら、
すでにお客さんいました。
スジ専門店だけあった、
メニューはすべてスジ肉料理。
私は韓国でスジ肉専門店は
初めてだったので、
言われるがままで、
友人の勧めで
”スジテンジャンチョンゴル”を注文！
私が、
スジって日本語やと思うんやけど…
というと、
スジってどこのこと？と
反対に質問されるはめに…
どて焼きトロトロしてて
美味しいとか言って好きなくせに、
スジってどこの部位なのか知らず…
この機会に
スジ肉の部位調べて見ました。
スジ肉とは。
食肉のアキレス腱の部分、または腱の付いた肉のこと。
だったようです。
あっ、
話は戻って…
注文したら、こんなたくさんの
基本のおかずが出てきました。
なんだか色とりどりできれい
あっと言う間に
グツグツしてきたんで頂きます。
韓国味噌に牛スジ肉が入って
すんごいいい出汁でてました。
韓国でスジ肉食べたの
初めて～
どて焼きみたいにトロトロって
感じまではなかったけど、
スジ肉やっぱおいしい。
※でも私はどて焼きの方が好きかも。
（これは秘密）
でもなぜ、
食肉の歴史が日本よりも長い韓国で
スジ肉に部分だけ
日本語のスジを使うのか…
ユッケやテッチャンなどは
韓国語なのに...
実に不思議です。
テンジャン好きな私にとって
スジ肉といい、
好きなものずくしで
幸せな時間でした。
これで朝昼兼用の食事終了。
その後、場所を移動して
南浦洞にあるロッテデパートに行き、
VIPバーでドリンクをもらって、
一息。
午後から出勤だった私にとって、
朝から充実した1日になりました。
お店の場所（NAVER地図にリンクします）
今日もお付き合い
ありがとうございました
フォロー、いいね。投稿の励みになります。