アンニョンハセヨ
ご訪問ありがとうございます。
釜山からお届けしています。
こちら韓国。
4月1日以降に
出国する長期在留外国人は、
出国日から1年以内
再入国許可を取得せずに
再入国する
できるようになり,
韓国を出国する際の
再入国許可の
免除再開になりました。
さて、
釜山をよく知ってる人なら、
知ってる
西面にあるホルモン専門店に
行って来ました。
ムナ_ヤンコプチャン(문화양곱창)
フロアはこんな感じで
ショップinショップスタイル
かなり年季が入った感じのお店。
区画分けされてて、
すべてカウンターテーブル
日本的には…
お店のママ?っていうのか…
オーナーと言うのか...
座ったカウンター毎で
サービスされ、
食事も会計も別々に
なってます。
なので、
入店すると、
一番手前のお店のオーナーが
統括をしてて、
”知ってるお店があるのか?”
と聞いてきます。
知ってるお店がないと、
不公平がないように、
お客さんをアサインするシステム。
私たちも、
初入店だったので、
案内されるがままの
B-2のママがいるテーブルへ着席。
※この日B-1はお休み
メニューは2種類のみで、
モドゥン(盛り合わせ)200g:18,000ウォン
ミノ150g:18,000ウォン
瓶ビール、焼酎は1本5,000ウォン
(2022年4月現在)
モドゥン(盛り合わせ)を3人前注文すると、
こんな感じで
エノキとニンニクは焼きコンロに、
色彩豊かな生野菜が出てきました。
すべて
着席したところのオーナー(おばちゃん)が
焼いてくれるので、
あとは、
焼き加減に任せ食べるだけ。
モドゥン(盛り合わせ)3人前
韓国に在住の方は
ご存じかと思いますが、
二人でお肉屋さんに行くと
初注文時は、
3人前を注文するのが常識です。
ちなみに、
3人で行くと4人前を注文。
4人で行くと5人前。。。
話は戻って、
良い感じですべて焼いてくれるので
ただただ食べるだけです。
ハツミミ(염통)
焼き過ぎると美味しくないと
一番初めに食べるように言われた、ハツミミ。
柔らかくておいしかったです。
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/145.png)
若かった時のようには
食べれない…
日本では結構
脂たっぷりな
テッチャンですが、
韓国どこもですが、
脂の部分をある程度
切り落してくれるような
気がします。
焼きあがる順に食べていくと、
お酒も良い感じで
飲み終わってる感じでした。
これ以上追加しないことを
伝えると…
キムチ巻握り2個
鉄板にのせてくれました。
キムチを軽く焼いて頂きました
美味しくないわけがない
ビジュアル。
期待を裏切らない味
人情あるママが焼いてくれ、
しかもホルモンも新鮮で
この価格ならリピありなお店でした。
お店の場所(NAVER地図にリンクします)
今日もお付き合い
ありがとうございました
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