良いもの☆面白いもの☆7月12日(火)

正直、良いものが揃いすぎてなんて書いていいかわからんです(^_^;)(笑)
本日のオススメ❗





琵琶湖、天然ビワマス刺身
※昨日早朝から仕入に滋賀県まで行ってました🎵初物のビワマスです❗二キロ超えの上物が手に入りました❗

新潟、超特上甘鯛昆布締め
※先週の最高の甘鯛を片身寝かしておきました🎵もうコレは最高ですね❗

三重、超特上釣真鯵刺身
※800グラム超えの特大真鯵です❗コレを待ってました❗素晴らしいです🎵

師崎、特上天然真鯛刺身
※久しぶりに真鯛登場です❗産卵期の後、とても使えるような真鯛がありませんでしたがようやく良いのが出てきました☆

日間賀、特大天然岩牡蠣

琵琶湖、天然ビワマス塩焼
※もちろん焼き物でも🎵


さらに本日はかなり面白い日本酒たちが入荷します🎵


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またまた揃いました❗7月9日(土)

本日のオススメ❗


塩竈、超特上本マグロトロ
※コレ、めちゃくちゃ良いです❗とりあえず食べる前に見に来て下さい(笑)太平洋の本マグロに漁獲規制が入りましたのでコレで終わりかもしれません☆お食べ逃しなく❗

新潟、超特上甘鯛昆布締め
※週に何十本と甘鯛を見てきて待つ事数ヶ月、やっと納得のいく脂のりの甘鯛を見つけました❗渾身の一品です

地物、天然車海老湯引き
※旬です❗高いです(笑)でも凄く美味しい造りにします🎵期待して下さい🎵

師崎、特上スズキ刺身
※素晴らしい状態です☆水抜け、味乗り共にバッチリです❗

初物新子
※今年初の新子ですよー🎵

日間賀、超特大天然岩牡蠣
※超特大サイズ久しぶりに入荷です❗

ゴマフグの白子焼き

伊佐木一汐焼

甘鯛の半助


※本日は23時半(L.O22時半)とさせていただきます。

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