青真妻山葵
リニューアルと同時に山葵も変わりました。
今までの真妻山葵ももちろん日本一クラスで田代恵一さん作「御殿場小山産真妻山葵四年物」でした。
しかしこの度さらに凄い山葵をご紹介いただきました。
それがこの「青真妻山葵」です。
一般的に山葵の品種は「青系の実生」と「赤系の真妻」に分かれますがこの山葵は幻の「青系の真妻山葵」です。
以前の真妻山葵でもキロ25000～30000円という恐ろしい流通価格でしたがこの青真妻はなんとその数倍です。
山葵一本数万円という凄まじい領域に入ってしまいますがこんな素晴らしい山葵と知ってしまうと元には戻れないのが僕の性格でして。
というわけで酒亭なわでは今後この山葵を扱わせて頂けるようなので是非ご賞味下さい。
長文失礼しました。
お問い合わせご予約は
0529312059
山梨「ロイヤルクイーンニーナ」
凄い物があります。まさに日本一の赤葡萄です。クイーンニーナという品種自体は全国的に栽培されていますがガラスハウス栽培の生産者で東京太田市場に入れているのは全国で一人の生産者のみです。
今年の初競り価格はなんと５房１ケースで50万円
未追熟の状態で糖度28度。もはや驚異的です。
もちろん糖度だけでなくとんでもなく美しく上品な味わいです。
名古屋への入荷は当店のみ。来年以降の入荷はお約束できません。
２房のみの入荷ですのでお早めにどうぞ。
※本日は満席となりました。
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