師崎、かねだいの天然ハマチ
地物のハマチです。
ハマチはこの時期のかねだいさんの物のみ扱います。
去年も同じ週にやってました。
４日ほど寝かしてこの身質です。
素晴らしいですね。
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実は先日ご紹介しました「青真妻山葵」ですが先週から使用している物は数週間熟成していた品評会で「内閣総理大臣」を受賞した物です。
品評会に出品された物と全く同じ山葵棚で栽培された物でなんと５年物。
とんでもない山葵です。
残り数本、盆前まで位はあると思います。
山葵の価格は天井知らずなんじゃないかっていうほど高価な山葵です。
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