師崎かねだいの真鯛(2.3キロ)
地元の海は先週より夏枯れの雰囲気が強くなってきました。魚種も減り、個体の質も下がっているものが多くみられます。
しかしかねだいさんの真鯛は夏枯れ知らずなのかと思ってしまうほど素晴らしい個体がいます。
これはそんな一枚。
相変わらず飴色の脂のかんだ素晴らしい身をしています。
仕入れに苦労せずありがたいかぎりです。
魚は美味しい時が旬です。季節の問題ではありません。
夏の真鯛楽しんで下さい。
※7月28日(金)は貸し切りとなっております。
お問い合わせご予約は
0529312059