千寿葱 「金品」
千住葱というのは伝統的な江戸野菜の一つです。現在の主な生産地は埼玉県ですが苗種は足立区にて作られているようです。葱の世界は面白く青果の中でも葱のみを扱う葱商という専門業者が存在する位奥深く、厳しく選定されます。
この「千寿葱」は千住葱の中でも特に品質の高い物に与えられる名称でさらに金品はその最高ランクを意味します。
池波正太郎もこよなく愛していたこの「千寿葱」
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※明日6月17日(土)はお休みいただきます。
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