静かですが新ネタは何故か増えます(笑)
本日のオススメ❗
八幡、超特上シラカワ昆布締め
※愛媛八幡の素晴らしい白甘鯛です最高級魚ですがキロ超えブリブリで最高です甘鯛は色関係無く肥えてないと価値ありません(^_^;)熟成４日目☆
師崎、超特上天然真鯛刺身
※二艘引きの特上物熟成４日目☆昨日から力を発揮し始めました❗かなり良い状態です今日明日が素晴らしいかと☆
師崎、特上天然ハマチ刺身
※普段はハマチは絶対使いませんがコレは別物❗名古屋で一番の問屋から来た地物師崎のハマチです凄く面白いです❗熟成４日目☆まだまだ身がしっかりとして若い状態ですが旨味はのってきました
塩竈、特上本マグロトロ
※夏マグロ❗僕の大好きな塩竈本マグロが入荷しましたコレは旨いです❗熟成８日目☆
岩手、殻付き生うに
※身詰まりの素晴らしい殻付き生うにですまぁそりゃ旨いですよね
長崎対馬の大穴子白焼き
※600グラムUP❗旬の穴子白焼きで❗
師崎の特上メバル潮煮
京都の岩もずく酢
師崎、ゴマサバの胡麻麹焼き
新潟農家より今年も黒崎茶豆が届きました❗
お通しは浜名湖の新子ままかりです☆
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