昨日は今年一番静かな営業となってしまいましたがなぜか新ネタはふえています(笑)
半分ヤケクソです(笑)
本日のオススメ❗
長浜、天然ビワマス刺身
※今回は湖北物です昨日また滋賀県まで仕入れに行ってきましたよー❗2.3キロ❗前回の物より数段上かもしれません❗
師崎、超特上天然真鯛刺身
※2.5キロ❗久々に大型で肥えた素晴らしい真鯛ですこれも秋の真鯛の捕り方の物です☆産卵から回復した個体ですね
師崎、超特上甘鯛昆布締め
※今回は地物です🎵ブリブリに肥えた師崎地物の特上物です❗素晴らしいです❗
岩手、殻付き生うに
※かなり身入りの素晴らしい殻付き生うにですうに好きの人待ってます(笑)
日間賀、特大天然岩牡蠣
高級品の本物の鮒寿司しいれました
琵琶湖の子持ちあゆ甘露煮
ビワマスの腹子が手に入りましたので筋子を作ってみてます☆
上手くいっていたら提供します(笑)
お通しは浜名湖の特上新子です
あと今日はまた面白いお酒が届きますよー❗
お問い合わせご予約はコチラ☆
0529312059
半分ヤケクソです(笑)
本日のオススメ❗
長浜、天然ビワマス刺身
※今回は湖北物です昨日また滋賀県まで仕入れに行ってきましたよー❗2.3キロ❗前回の物より数段上かもしれません❗
師崎、超特上天然真鯛刺身
※2.5キロ❗久々に大型で肥えた素晴らしい真鯛ですこれも秋の真鯛の捕り方の物です☆産卵から回復した個体ですね
師崎、超特上甘鯛昆布締め
※今回は地物です🎵ブリブリに肥えた師崎地物の特上物です❗素晴らしいです❗
岩手、殻付き生うに
※かなり身入りの素晴らしい殻付き生うにですうに好きの人待ってます(笑)
日間賀、特大天然岩牡蠣
高級品の本物の鮒寿司しいれました
琵琶湖の子持ちあゆ甘露煮
ビワマスの腹子が手に入りましたので筋子を作ってみてます☆
上手くいっていたら提供します(笑)
お通しは浜名湖の特上新子です
あと今日はまた面白いお酒が届きますよー❗
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