奥さんが友達に会いに旅行に出かけました。
いつもなら，夕食は「ホカ弁」とか外食になるのですが
今回は、「夏野菜カレー」を作ってみました。
といっても、カレーに夏野菜を入れるだけなのですが
一応クックパッドでレシピをみて作ってみました。
夏野菜を煮込んだカレーはできあがり
トッピング用の夏野菜はこんな感じに焦げ目をつけて
子ども達が帰るまで、盛りつけ待ち。
そして完成品がこちら
一応デザートも夏と言うことでスイカです。
次女が「オクラ美味しい」と言ってくれました
まあまあですかね(^_^)/