冷凍うどん 2玉
片栗粉 適量
豚ロース薄切り肉 １５０ｇ
レタス １枚
トマト １／２個
万能ねぎ（小口切り） 適量
温泉たまご 2個
すりごま 適量
マヨネーズ 適量
麺つゆ（３倍濃縮） 適量
サラダ油 大さじ １
☆醤油 大さじ １
☆酒 大さじ １
☆酢 大さじ １
☆砂糖 大さじ １と１／２
☆しょうが 小さじ １
豚ロース薄切り肉は1センチ幅に切って片栗粉をまぶす。☆印の材料をあわせておく。レタスは細切り、トマトは角切りにする。
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。全体に焼き色がついたら、☆印のあわせ調味料を加えてタレを煮絡める。
たっぷりの湯で冷凍うどんを表示時間通りゆで、冷水でもみ洗いしてザルにあげ、水気をよく切る。
| かんたんサーモンマリネ | ||||||||||||||||||||||
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| ２人分 | ||||||||||||||||||||||
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| 鶏胸肉(皮なし) | 1枚(300g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ハーブ(タイムまたはローズマリー) | 5～6本 |
| セロリ | １本(正味 １００g) |
| グリーンアスパラガス | 1束(1００g) |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 1かけ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| ●小麦粉、オリーブ油 | |
1 | 鶏肉は縦に3～4等分に切り、それぞれ一口大の斜めそぎ切りにしてボウルに入れる。塩、こしょう、レモン汁、しごいたハーブの葉を加えてまぶしておく。 |
2 | セロリは筋を除き、5cm長さ7～8mm角の棒状に切る。アスパラガスは根元側1/3あたりまで皮をむき、5cm長さに切り、太いところは縦半分に切る。にんにくは粗みじん切りにする。 |
3 | フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、アスパラガスをさっと炒め、分量の水と塩を加えてひと煮する。セロリを加えてひと煮し、ザルに上げて水気をきる。 |
4 | フライパンをきれいにしてオリーブ油大さじ2を熱する。(1)の鶏肉に小麦粉を薄くまぶして炒め、色が変わったらにんにくを加えてひと炒めする。(3)を加えて全体に炒め合わせ、塩、こしょうで調味し、器に盛って粉チーズをふる。 |
【材料（２人分）】
きゅうり・・・１本 エビ・・・４尾 黒こしょう・・・適量 水溶き片栗粉・・・適量
（調味料）
だし（かつおor昆布）・・・３00cc うすくちしょうゆ・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１
【作り方】
【材料（２人分）】
豚バラ肉・・・１00g じゃがいも・・・２個 玉ねぎ・・・1／２個 大葉・・・３枚 バター・・・１0g
（調味料）
だし（かつおor昆布）・・・１５０cc しょうゆ・・・大さじ１ 酒・・・５０cc 砂糖・・・大さじ１
【作り方】
【材料（２人分）】
トマト・・・１個 あんず・・・３０g 大根・・・１00g
（調味料）
うすくちしょうゆ・・・大さじ1 酢・・・大さじ2 はちみつ・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ1
【作り方】
【材料・道具】
・シャツ（大人用）1枚
ペン型チャコ、定規、裁ちばさみ、まち針、糸切りばさみ、ミシン糸、ミシン、アイロン、アイロン台
【作り方】
※単位はcm。
1.身ごろから、両そでとえりを切り離す。前身ごろと後ろ身ごろも肩とわきで切り離す。チャコで印をつける。
前身ごろ
①ひも2本分・幅4cm×長さ約30cmを2本取る。
②残りで、本体を、ｘ：ｙ＝約3：5になるように取る。
後ろ身ごろ
①前身ごろでとった本体と同じサイズに取る。
2.ひもを作る。左端を1cm折り込み、上下の端を1cmずつ内側に折ってから、半分に折る。3辺を縫う。
3.前身ごろから取った本体内側の上下に、それぞれ、2を端を合わせてのせ、まち針でとめる。
4.3と、後ろ身ごろから取った本体外側を中表に合わせ（布の表側どうしを合わせ）、端から1cmのところを1周縫い、ジグザグミシンをかける。
※とめていないひもの端（★）を縫ってしまわないように注意。
5.4をシャツの前端から表に返し、上下中央のところを縫って仕切りを作る。
※縫い始めと縫い終わりは返し縫い。
