おべんと

昨日のお弁当


写真のは旦那ちゃんの分です

材料は
鳥もも肉・ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン
・しめじ・エリンギ・バター

鳥もも肉は食べやすい大きさのそぎ切りにしておいて
塩こしょうで下味をつけておきます。
（あたしは塩は少なめにしました）
フライパンにバター（半分）を熱して
鳥もも肉を両面しっかりと焼き
残りの材料を入れて一緒に炒めます。
お酒（糖質0）・砂糖（ラカント）・お醤油で
味付けして、最後に残りのバターを入れて完成

冷めても美味しかったですよ
熱々の時に食べるなら、とろけるチーズを上に乗せても
おいしいかも～

そのときは、更にお塩を少なくした方が
塩分の摂りすぎにならなくていいかもですー


昨日はもう1段の入れ物に
お弁当用の鯖やプチトマト・ブロッコリー
あとは厚揚げにチーズを挟んで焼いたのを入れました。

2段とも色々なのを詰め込んでいると
作る時間もお金もかかっちゃうから
1段はメインだけ入れています
しかも、下にキャベツの千切りなどを下に敷いて
かさ増ししたりしてます～


さ、明日は何を作ろうかな～
糖質制限されてる人のお弁当は
何を入れられてるのかなー
ちょっと興味津々