4期生あんフラワー認定講座～あんクリームレッスンはじまりました～

★4期生💛あんフラワー認定講座～あんクリームレッスンはじまりました～

御覧いただきありがとうございます。SweetsDecoの沖本です。

5日間と短い間ではありますが、子供が秋休みで家に滞在しているので12日までレッスンをお休みにさせていただいおります。

茅ヶ崎SweetsDecoでは…
アイシングクッキー・マシュマロフォンダント・カップケーキ・練り切りアート・和菓子・あんフラワー＆あんクラフト・フラワーケーキ・フラワーゼリーのレッスンを開講しております。

単発レッスンから資格・ディプロマ取得レッスンまで色々ございます。レッスンの内容リクエストがありましたらご相談くださいね♥

★練り切りアート認定講座➡10月28日　10時～　スタート　募集中

4期生のあんフラワー認定講座がすすんでおりますが、お二人とも、お仕事をされているので1日2レッスンゆっくりなペースですすめております(^∇^)

茅ヶ崎市内・秦野よりお越しの生徒様で、アイシングクッキー認定講座からのお付き合いです。

JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講座

lesson３は、～手毬ケーキ～

ケーキは、浮島生地のボウルケーキにし、周りはあんこで仕上げます。
丸のケーキのカバーリング技術と、つまみ細工をつくり方がメインのレッスンです。

あんこでつくったとは思えない、ケーキに仕上がります！

お二人が、選んだ色味はこちらです💛





綺麗な手毬ケーキが完成しました。お花の飾りは和風であんペーストというもので作成しております。すべて、食べれるケーキです。食べるのが、もったいないですけどね(ﾟｰﾟ;

lesson４は、いよいよあんクリームを使ったフラワーケーキです。

フラワーケーキといっても、見た目も和風で！

浮島生地のケーキと、あんこのクリームを使ってお花を作っていきます。

お花を作る時の口金の動かし方が、ポイントでコツをつかむまで難しいので、苦戦されている面もありましたが、あんクリームはだれないので何度か練習され頑張りました。





可愛いあんこのケーキが出来上がりました♡

JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講座は、お花絞りが沢山学べてお勧めです。
クリームも溶ける心配がないので、何度も練習できるというのもポイント！

甘さも控えめで美味しいですよ～。

次回のlesson５もお花絞りが沢山学べますので、頑張りましょうね。

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