湘南茅ヶ崎アイシングクッキー・デコカップケーキ・マシュマロフォンダント教室SweetsDecoの沖本です。
久しぶりのご新規様のデコカップケーキ認定講座。週末の二日間で資格取得できるように、1日3lessonペースで頑張りました。
今回、受講してくださったお客様は、なんと山梨県甲斐市からきてくださいました。山梨県甲府市の近くです。二日間、電車で3時間半かけてきてくださってありがとうございます。
山梨県のJSAの教室を調べてみましたら、アイシングクッキー教室は2件ありましたがデコカップケーキの教室はゼロ件でした。
今回のお客様が、山梨でデコカップケーキ教室を開講されましたら第一号ですね。
開講の日が楽しみですね。
それでは、デコカップケーキ1日目のレッスン1～3回目のレッスンをご紹介いたします。
デコカップケーキの認定講座前半は、フォンダンの扱い方（砂糖で出来た粘土のようなもので食用です）を学んでいきます。
フォンダンを使って、カップケーキにどのようにデコレーションしていくかがポイント。
色々なデコレーションの方法があるんですよ。
まずは、レッスン１の作品を御覧ください。
そして、上に乗っているお花も簡単に型で抜くだけではなく、細工をほどこしています。
レッスン2の作品です
そして、上に乗っている飾りの作り方など、ポイントが隠れています。
レッスン3の作品です。
ペーストが切れないように、カバーするポイントをお伝えしながら、キレイにカバーリングできましたよ。
切れずに、綺麗にカバーできると達成感あり楽しいんですよ。
こちらの3講座を１日で、頑張りました
さてさて、後半はどんな作品ができたかまた次回ご紹介いたしますね。
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