＜シャケのムニエル＞
☆ 材料2人分☆
シャケ２枚 牛乳 しめじ パプリカ タマネギ半分
塩・こしょう少々 バター10g アルミホイル レモン
☆作り方☆
① シャケの臭みを取るため牛乳に１５分シャケを浸す
② アルミホイルにタマネギのスライスを敷く
③ タマネギの上にシャケを載せ、塩こしょうする
④ しめじとパプリカとバターをシャケの上に乗せる
⑤ アルミホイルを包んだらそのままフライパンへのせる
⑥ 弱火～中火で１５分焼く
⑦ 火が通っていれば出来上がり
＜オリジナルタルタルソース＞
☆ 材料2人分☆
卵 タマネギ１／４ すし酢大１ パセリ マヨネーズ大１
カレー粉小１ 塩こしょう少々
① 固ゆでのゆで卵をゆでる
② タマネギのみじん切りにすし酢をかけて電子レンジで３０秒
③ ②のタマネギはあら熱を取っておき、パセリ、ゆで卵をみじん切りにする
④ みじん切りにした、タマネギ・卵・パセリ・タマネギを混ぜて塩こしょう（少し薄味に）
⑤ ④にマヨネーズを入れて混ぜる
⑥ 最後にカレー粉を入れてよく混ぜて出来上がり
シャケにタルタルソースとレモンを添えて出来上がり☆
※カレー粉を入れなくても美味しいです！
※カレー粉を入れる時はシャケの味付けは薄めに♪
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