我ながら天才！

と自画自賛せずにはおられないくらい、上手に焼けたのです。

生協の抽選販売に当選した、お肉。

何の記念日でもないけれど、とにもかくにも今日はお肉の気分だったのです。

こじつけるならば、昨日は29日。ニクの日だったから？

いえいえ、先日、おかあさんから~~美味しくないし使わないからと~~いただいた赤ワイン(紙パック、お料理用、開封済み)を何とか消費できないかと考え、お肉を焼いて赤ワインソースでいただこう！と思い付いたからなのですが。

せっかくのお肉を美味しくいただきたくて、Google先生に「ステーキフライパン焼き方」とお尋ねし、出てきたサイトを熟読。

タイマーでしっかと時間を計りながらお肉を焼き。

そして「ステーキ赤ワイン簡単」もお尋ね。

おかげさまで、我ながら天才！とうなる夕餉となりました。

合わせたワインは、前回、5月8日にいただいて印象的だった赤ワイン。

Domaine Rouaud

(ドメーヌルオー)

Fleur de Peau 2018

(フルールドポー)

エチケットが何とも可愛らしくて、前回同様、飲んだ瞬間、草原が広がる感じがたまらなく美味しくて。

大好きなワイン屋さんで、再びお買い上げ。

お肉に赤ワイン。

赤ワインにお肉。

もぅ、どちらも進んでしまいます。

野菜もとらなきゃね、と、キュウリやトマト、ポテサラ少々。先日、カルディで見つけたナッツとレーズンが入ったクリームチーズも添えてみました。

せっかくのお肉。

できれば熱々をいただきたくて、お皿もあたためて、なんとかかんとか段取りしてタカキベーカリーのパンもあたためて。

そそくさと写真を撮り、お肉もパンもあたたかくいただけたときの嬉しみといったら！

まさに、ミッションコンプリートな気分。

そういった意味でも、たいそう満ち足りた夕餉となりました。

明日は月曜日。

また土曜日までのお仕事が始まりますが、お肉パワーで乗り切りたいと思います(*^^*)