週末、玄米菜食女子会でお友達になった子からお誘いを受けて、ベジフェス主催の交流会に参加させていただきました

会場は前にランチ で行ったことのある、二子玉川にあるC×F CLASS FANCEL

さっそくお料理

まずは前菜盛り合わせ

左上から、"ラタトゥイユ”、"ブロッコリーと青菜の塩炒め”、“スパニッシュオムレツ風”

ちょっぴりオイリーさがあったけど、玉ねぎやパプリカがゴロゴロ、トマトの甘みがぎゅ～っとでていたラタトゥイユ

塩炒めはしっかり塩味で、ブロッコリーがシャキシャキ歯ごたえあって美味しいｗ

スパニッシュオムレツは、卵不使用で豆腐と色づけにターメリック使用とのこと

玄米菜食女子会の時もおからにターメリックで色づけされていることが多いし、マクロビにターメリックは欠かせないのかな？

すごくしっとりしていて甘みがあり、中のお野菜も大きめで嬉しい

ドリンクは“三年番茶”チョイス

“わかめとトマトの和風サラダ”

新鮮なリーフレタスに、完熟のトマト
さっぱりの自家製和風ドレッシングもオイリーさ控えめのお醤油ベースで美味しかった

“ベジハンバーグ～きのこソース～”

お肉不使用で、つなぎに小麦たんぱくを使い、もっちりさを出しているとことｗ

ホントにもっちり＆ねっとりしていて、お肉のハンバーグのような臭みがなくて食べやすいのに、ちゃんとしっかりした味わいで美味しい( ´艸｀)

きのこがたっぷり入ったソースもさらっとしていてよく合いました

“かぼちゃときのこの発芽玄米リゾット”
写真ではわかりにくいけど、かなり濃厚な濃度のついたソースの中にたっぷりの発芽玄米ｗ

きのこや角切りかぼちゃがゴロゴロ入っていて、トッピングのかぼちゃの種がいいアクセント

とってもクリーミーマイルドで甘みがあるので、女の子は絶対大好き～って感じの味わいでした

どのお料理もマクロビっぽくないくらいしっかり味でびっくりﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

そしてたくさんのベジやヴィーガン、マクロビ志向の方々と交流もできてとっても新鮮

自分はマクロビ志向もかじりながらも、動物性も食べているので皆さんみたいな徹底はないけど、こういう方々と交流できる機会が持てて、とっても勉強になりました
誘っていただいたお友達には感謝

どうもありがとう

【二子玉川】C×F CLASS FANCEL＠ベジ交流会