久しぶりに橙さんで大好きなトマトに出会えました～

“生トマトチーズベーグル”

￥250　（実測：130g）

以前よりもトマトUP

より赤オレンジ色が強くなった気がしました

生のトマト果肉と果汁のみで練り上げたトマト生地は、いつもよりもしっとり

その生地で北海道ナチュラルチーズの巻き込み◎

ところどころトマトの細かい果肉もｗ

皮バリ控えめ～なんて思うけど、トースト焼き戻しでいつもの皮ザクバリ＆噛み応えの強いヒキが復活

相変わらず、クラムはもっちり～ソフトｗ

この2つの食感のコントラストがたまらぬ～～

流出なくきれいに巻き込まれたこのチーズがお気に入り

クセがなく重くない・・・でもコクしっかりなので、普通のチーズよりも軽いのに深みのあるチーズ

トマトの香りは強くはないけど、トマトと生地本来の甘みに、このチーズが絡み合う～

塩気と甘みのバランスが美味しい

やっぱり橙さん美味しいな

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今日でアメブロ4周年を無事に（？）迎えることができました

そしてブログ生活は5年半!?( ´艸｀)

毎年この日を迎えるといつも思うことだけど、このブログを読んでくれている方、コメントをいつもいただいている方、おいしいパンやお料理を一緒に食べに仲良くしてくれるお友達・・・

ホントに感謝感謝の気持ちで、ここまで続けてこれてるな～って実感してます

ここ数週間、もうそろそろ潮時？？なんて思ったりもしていて、ちょうど区切りがよいこの日で・・・

なんて思いが心の片隅に芽生えたりもしていました。。。

でもやっぱりこのブログを続けてきたから、素敵な出会いがたくさんあって今の私がいる

入社4年目にもなったので、1年目、2年目、3年目に比べて格段と責任感のある仕事をさせてもらっています。

そのため、最近では予約投稿が多く、コメント返しが遅くなったり、遊びに行くことがすごく遅くなったり・・・

ホントに申し訳ないです

これからも素敵なベーグルやパン、お料理に出会っていきたいし、手作りももっと上達できるように作っていきたいと思っています

こんな私ですが、5年目ものんびりマイペースに続けていこうと思いますので、よろしくお願いします　

橙-daidai-＠生トマト＆チーズベーグル②