めぐみちゃん がおつかいして来てくれましたBREAD&CIRCUSのパン

ありがと～

レポ遅くなってごめんね。。。

初めてお店に行った去年の夏には出会えなかった”野菜とチーズのパン”

ハーフ　（実測：139g）

野菜、スパイス、チーズ3種、ドライトマトで作られた、ミネストローネ風野菜スープ味だというパン

やさしいめぐみちゃんと半分こシェア

ミネストローネというよりはべジコンソメスープのような香りが辺りいっぱいに広がる～

若干、苦手なセロリ臭も・・・

厚めにスライスして

軽くトーストさせて、表面はざっくり、中はしっとり～

トマト、オニオン、スパイス・・・

チーズはパルメザンっぽい感じで練りこみなのかな？

スープ味の中にコクを感じます

香りはちょっと苦手なにおいも混ざってるんだけど、塩気の効いたしっかり味とお野菜の甘みが味わえました

“デイズム”

ハーフ￥250　（実測：278g）

全粒粉100％のパン

石臼挽小麦粉、塩、デイズムスターター、バーム、ライ麦スターターで作られたパンｗ

目がしっかりと詰まっていて、ずっしり重みのある生地

クラストは厚めのしっかり焼きこみで、クラムは詰まりのあるむっちりもっちり

全粒粉のほのかな酸味と粉の甘みを感じる

トーストで焼きめがざっくりクラッカーのように香ばしい味わいに

もちろんそのままでも味わい深い生地でしたｗ

枝豆とゴーダチーズでオープントースト

ちょっとブラックペッパーも振ってｗ

くせのないゴーダと枝豆が合う( ´艸｀)

深い味わいのデイズムとの相性もぴったりでしたｗ

貴重なB&Cのパンをおつかいしてくれてありがとう

BREAD&CIRCUS@野菜とチーズのパン／デイズム