とうふ屋うかい@Dinnerコース | ちっちゃなfood blog

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ベーグル&パンが大好きな管理栄養士資格を持った会社員7年生☆
カラダに優しいvege&マクロビ料理も大好きで、パンやvegeのお店を開拓中♪
『ヘルシー&カラダに優しく美味しい』をモットーに食べたもの・作ったものを紹介します☆

お正月ぶりに実家へ帰りましたドキドキ
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しょっちゅう帰っていた以前に比べて、年2回になってます汗

父の還暦祝い&家族の誕生月お祝いをしましたニコニコ
東京・芝にある『とうふ屋 うかい 』へナイフとフォーク

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埼玉の実家からみんなで行ったけど、実は自分の家から行ったほうが近かった(笑)

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素敵な庭園のある風情のいい場所でのんびりお食事をいただきました音譜

Dinnerコースの“”をいただきましたw

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毎月コース内容は変わるようです黄色い花

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お飲み物に私は白ワインをいただきました乾杯

きすと菊なます、菊菜くるみ和え、はじけ栗、鯖ずし

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あげ田楽

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厚切りのおあげを焼き、甘辛ダレを塗った田楽w

おネギをたっぷりのせていただきましたクローバー

鱧 松茸

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上品なお出汁ニコニコ


旬の魚

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中トロと太刀魚でしたw

太刀魚のお刺身なんて初めてラブラブ

里芋とホタテのおかき揚げ

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身が厚くてレアなホタテw

名物“豆水 とうふ

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豆乳仕立て、こぶだし仕立てから選べ、父がこぶだし仕立てがよいとのことでそちらをひらめき電球

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おぼろ昆布が入っていて、北海道産のお豆を使った豆腐は豆の味が濃厚で、口の中で押すととろけてしまう~ニコニコ

あまだい塩焼き まいたけ天ぷら

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穴子ご飯 赤だし 香物

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ごぼうがたっぷり入っていて、ごぼうの香りがいっぱいw

穴子も少しなんだけど、しっかり塩気が煮含められていて、香ばしくて美味しいドキドキ

黒蜜とうふ ぶどう

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おなかいっぱい美味しいお料理をいただき、久しぶりに家族全員での団らんができましたドキドキ

父も母もいつまでも元気でねラブ