お友達へのプレゼントにベーグル焼き
先日焼いた“ふすまベーグル
”をリベンジ？のごとく、また焼きました
“ふすまベーグル”
前回は発酵時間が長くなりすぎたので、今回はきちんといつもどおりに（笑）
表面のブツブツ気膨れないツヤのある表面になりました
クラムもキメは粗くならずぷっくりしてくれて、むっちりもっちり
皮は前ほどぶ厚くならず、ハードすぎないパリッと感
ただ・・・また側面はちょっぴり焼き色つかず残念に・・・
やっぱり実家のガスオーブンが恋しいな～
このベーグルもお友達の口に合いますように・・・