Zopf＠フィールコルンブロート

「Zopfと言えばドイツパン」って思うくらい、Zopfのライ麦系は大好きです

“フィールコルンブロード”

\200/100g　（実測：176g）

大型パンで希望の量をスライスしてくれるけど、スライスして袋詰めしてあるものを選んできました

こういうパンは肉厚でいただくのが好き

穀物の粒がたっぷり柔らかさのあるつぶつぶ

生地の中はぺったり感と粘り気あり

酸味は程よく、噛むほどに粉と穀物の甘みが味わえて美味しいな