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被災をされた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
まだまだ地震の被害は拡大しています。
そして、まだ大きな余震も多々起きております。
そんな中、福島の友人の安否が確認でき、ほっと安心
とはいえ、生活の困難さをやっとの思いで送れたメールから知ると心が痛いです。
私も無事とは言え、交通機関のマヒによる通勤難、計画停電がいつ該当するかという不安感によるダメージも少なからずあります。
仕事も全国にまたがるお得意先なので、東北の商品供給困難に対する対応など、毎日てんやわんやしています
一日も早く被災地の復旧を望んでいるとともに、落ち着いた日々を取り戻せることを願っています
少々、ブログの更新を自粛していましたが、美味しいものを紹介して、少しでも元気の源になれば・・・と思い再開させていただいます
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HARU
さんでランチ
したときにお持ち帰りしてきたベーグル
まず初めましてなので、“プレーン（全粒粉入り）ベーグル”
￥180 （実測：101g）
春よ恋、全粒粉、きび砂糖、塩、イーストで作られた、全粒粉入りのプレーンベーグル
猫ちゃんの焼き印がかわいい
9cmの小ぶりなんだけど、太っちょさんで重みのあるベーグルですｗ
皮のハードさはないソフトタイプなんだけど、そのままでもレンチンでも、もっちもち～していて弾力感あり
さらに皮付近にヒキもｗｗ
トーストしてみると、皮はパリッとして、でもヒキはそのまま残ってる
生地は春よ恋の粉の甘みと、全粒粉の香ばしい甘みが優しく香る美味しい味わい
少し水分少なめで、舌にもっそり付く間隔もあるけど、見た目＆ソフトな手触り感よりも期待以上のヒキと噛み応え感があっていい
これはまた食べたいって思えるベーグルになりました