めぐみちゃん便から、初めましての「Bagel Kyoto 櫂
」
いろいろ賛否両論なご意見をちらほら聞いていますが、自分で食べてみないとわからないからね( ´艸`)
”プレーンベーグル”
(実測:116g)
焼き色こんがり&ツヤありだけど、ハリはなくて少しシワよりな表面
「櫂」の焼き印が大きくはっきり
漢字だとかっこよく見える( ´艸`)
少し気泡はありながらもキメ細かく整ったクラム
そのままいただくとしっとりw
リベイクしてみるとしわのあった皮に、ハリが出て(戻って?)軽いさくみにw
エアリー感なしのソフトな食感で、口の中でネッチリにw
クラムの伸び感は少しあるけど、若干パンっぽいかな?
粉の甘みよりもたしかにほんのり特有の香り?がするけど、私は変に嫌気は感じなかったです
フレーバーものも1つw
“エダムベーグル”
(実測:114g)
エダムチーズを練り込んだベーグル
こちらもシワよりさん
チーズは粉チーズのようで、形はない練り込みタイプ
強すぎないチーズの香りがふんわり漂うw
こちらもリベイクで皮にハリがでて、歯入りのよいサックリ食感に
味はそんなにチーズっぽくなくて、あっさり食べやすい味わい
弾力感はなくて、ねちっと噛むとそのまま・・・な食感かなw
なんとなく見た目の雰囲気や大きさから、ガーデン○リーズにも似てるかな?なんて思ったり( ´艸`)
もっちり感はなくて、ねっちとしていて少しパンっぽさも感じるけど、私は嫌いではないタイプのベーグルでした
ごちそうさまでした