近いのに行く機会を逃していて、先日よ～やく伺ったBOULANGERIE nukumuku
さん
店内は雑誌で見ていたとおり、おもちゃがいっぱいのPOPな造り
まずは“雑穀入り ライ麦パン”
￥110 （実測：64g）
手のひらサイズ8cmのプチ丸パン
白ゴマ、ひまわりの種、押し麦、塩などトッピング
ライ麦50%配合だけど。酸味を抑えて食べやすくしているのだそう
そのままだと、水分やや少なめのむっちりもっそりｗ
リベイクし直すと、皮にヒキがｗ
酸味はなく、トッピングの塩気がいいアクセント
そして噛むほどにライ麦の風味と甘みを感じられるｗ
ソフトライ麦パンだけど、柔らかすぎないソフトさでおいしい
酸味苦手な方でもおいしくいただけるライ麦パンです
店内には焼き菓子なども充実してました
その中には、お食事ラスクも数種類( ´艸｀)
その中から迷いながらもこちらをチョイス
“ペッパーチーズラスク（バゲッドルージュ）”
\220
日曜日限定販売されている、バゲッドルージュを使ったラスク
エキストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパー、エダムチーズで味付けｗ
２㎜以下の薄～いスライスｗ
ペッパーとチーズが強めに効いていて、いいおつまみチックでおいし～
でもちょっぴりオイルを感じやすいかな・・・
バゲッドのワインは煮切ってあるようで、あまり感じず。
薄いけど、ザックザク、バリンッボリン
病みつきになる食感
味付けも気に入ってしまって止まらない～
プレーンバゲッドやペッパーのみのものやいろいろあったので、次回行ったときは違うラスクも食べてみよっと