ただいま仙台にパン旅行中ですが・・・
そのレポは帰ってきてからゆっくりさせてもらいますね
ともよちゃん便のCHELｓEAさんもとうとうラスト
のんびりレポでごめんね
最後の締めはCHELｓEAさんの基本に戻って、久しぶりにいただいた”プレーンベーグル”
（実測：136g）
このハリツヤ感
具なしの生地だけでもずっしり～( ´艸｀)
気泡がぽこぽこあるけど、キメ細かいクラム
天然酵母プレーン
の方が酵母の香りが強く、やっぱり奥深い味わいがするけど、甘みがこっちの方が控えめでシンプルな味
毎日食べれる味がいいわ
せっかくなので半分はサンドにしていただくことにしましたｗ
シンプルな生地にはシンプルなサンドで
ハム・きゅうり・レタスに粒マスタードｗ
ムギュっともちもち～、トーストでパリっとした薄めのクラストがたまらないわ
おいしかったCHELｓEAさんもなくなっちゃった・・・
なかなか買えないお店のベーグルを、ともよちゃんどうもありがとう
私もいつか店舗に買いに行きたいな