Michel's Bagels@プレーン/グラハムベーグル | ちっちゃなfood blog

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ベーグル&パンが大好きな管理栄養士資格を持った会社員7年生☆
カラダに優しいvege&マクロビ料理も大好きで、パンやvegeのお店を開拓中♪
『ヘルシー&カラダに優しく美味しい』をモットーに食べたもの・作ったものを紹介します☆

名古屋で買ってきたミシェルズのベーグル ベーグル

お友達に頂いて食べただけだったので久しぶりにゃんこ。


プレーンベーグル

¥158 (実測:120g)

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小麦粉・アルカリイオン水・三温糖・天然酵母・天日塩から作られたプレーン◎
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酵母の甘い香りが漂う~黄色い花

軽い焼き上がりの色白さんw
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きれいな白い生地に、気泡がふつふつ・・・

ぷっくり膨らんだBodyもきれい黄色い花
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この継ぎ目が手作り感あってかわいい流れ星
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水分がたっぷり~ってわけじゃないのに、もちゅり~なもちもちハート

酵母パワーのおかげかな??( ´艸`)

ソフトなもちゅもちゅが特徴だから、軽くトーストする程度にしていただいたけど、軽く皮にハリが出てまたおいしいw
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ラタトゥイユとチーズとともにトマト

食感はソフトでもこのもっちゅりさが病みつきw

でもちょっと生地自体の味は甘めな感じで、ちょっと好みと離れちゃうかも・・・





もうひとつは”グラハムベーグル

¥168 (実測:129g)

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荒挽きのグラハム(全粒粉)が練りこまれたベーグルベーグル
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ちょっとゆるめ?な巻きで空洞もあったけど・・・
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相変わらずもっちゅ~りで、もっちんもっちん音譜

プレーンよりも甘さが控えめで、かわりにグラハムの香ばしさがいっぱいニコニコ
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このたっぷり練りこまれたグラハムの粒々感もたまらない流れ星

ミシェルズのいい香りの酵母の風味とグラハムの香ばしさがいっぱいに味わえるベーグルでしたキラキラ