久々のmama'sのベーグル
”有機赤しそベーグル”
しそのベーグルなんて初めてﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
￥220 （実測：107g）
バリバリのハードな熟成タイプのベーグル
この弾けるような生地の伸び上がりはいつ見てもかわいいって思っちゃう( ´艸｀)
赤シソは刻まれて、生地に混ぜ込まれていました。
しそ風味はそんなに感じないかな？
ほぼプレーンな味だけど、ところどころ和な風味がしたかな？
この高さの差がある形が、ここの特徴
これがもっちり食感とクリスピーな食感の2つを1つのベーグルで味わえるんですよね(-^□^-)
キメ細かく、しっかり詰まったむっちり＆もちっとしたクラムも噛み応えがあっておいしい
しそベーグルってことでは、そんなに味わえなかったけど、これくらいの風味付け？？くらい控えめがいいのかな？