先日、いつも楽しみにしている調理実習を休んでしまった私。。。
でも同じ班の子たちが、この日に作ったお菓子を私の分まで取っておいてくれたんです
ありがと～
この日は中華料理だったのですが、その中華デザートで”鶏蛋糕”を作ったみたいです
『糕』とは小麦粉以外の粉のことをいうそうです。
これは上新粉を使った蒸しカステラ。
なかにレーズンとドレンチェリーとアンゼリカが入ってました。
蒸しカステラなのにすっごいしっかりとした生地で、パンみたいでした！
結構甘甘～で、甘いもの苦手な私はこの量も結構苦戦
でもおいしさとみんなのやさしさで、心が満たされるカステラでした