こんにちは
乳・小麦・たまご・白砂糖を使わない
お菓子研究家
おさおです
子どもの食物アレルギーをきっかけに、お菓子作りを通して、
”1人1人が好きなものを自由に選べる世の中”
を目指しています
プラントベースクッキーアソート™️レッスン
「プラントベースクッキーアソート™️」 は、乳製品、小麦粉、卵、白砂糖を使わないクッキーを作る講座です
植物由来の素材を活かし、どなたでも楽しめる、優しい甘さと美味しさを大切にしたクッキー作りをお届けします
この講座では、以下のような多彩なクッキーを学べます
- シュガーフリークッキー
- ナッツフリークッキー
- ソイフリークッキー
- アメリカンクッキー
- おつまみクッキー
- 世界のクッキー
プラントベースクッキーアソート™️に使う素材とレシピについて
⚫︎この講座で使用する素材は、日常的に手に入りやすく、身近で扱いやすいものを中心に選んでいます
⚫︎なるべく多くの方に喜んでもらえるよう、万人受けする味わいのレシピを目指して作られています
⚫︎「アレルギー対応」だけを目的にするのではなく、さまざまな背景を持つ方が一緒に楽しめるお菓子を目指しています
そのため、材料選びやレシピには次のような工夫をしています
1. 日常的に手に入る素材を使用
特別な材料を使えばさらに高級感や個性を出すことができますが、誰でも気軽に作れることを大切にしていますスーパーなどで簡単に購入できる素材を使うことで、多くの人に挑戦していただけるレシピを目指しました
2. 商用利用も可能なレシピ
レシピ自体が、そのまま販売にも使える完成度の高い内容となっています
さらに、この講座は「商用ライセンス制度」を導入しており、販売目的でお菓子を作りたい方や、講師として教えたい方にもご利用いただけます
3. シンプルで扱いやすい手順
難しい工程や特殊な道具を必要とせず、初めての方でも作りやすいシンプルな手順でありながら、美味しさを損なわないよう工夫しています
4. 多様な背景に寄り添う選択肢
この講座で学んだレシピをきっかけに、販売する人や選ぶ人が増えることで、もっと多くの人が自分に合ったお菓子を選べる未来を作りたいと考えています
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こんな方におすすめです
- 乳製品や小麦を控えている方でも楽しめるお菓子を作りたい方
- 身近な材料でおいしいクッキー作りに挑戦したい方
- 家族や大切な人に安心して渡せるお菓子を探している方
- 自分の作ったお菓子を販売してみたい方
- クッキー講座を教える講師として活動したい方
- 子どもと一緒に安心して食べられるお菓子を作りたい方
- 身近なギフトや手土産として活用できるお菓子を学びたい方
- 健康志向のスイーツに興味がある方
- 初めてでも挑戦しやすいシンプルなレシピを探している方
- アレルギーをお持ちの方やそのご家族への配慮ができるお菓子を作りたい方
「特別なお菓子」ではなく「誰にでも作れるお菓子」
特別なスイーツを作るのではなく、「みんなが気軽に作れる、食べられるお菓子」 を提供することで、より多くの人が食の楽しさを感じられるようにしたいと思っています
この講座でも、そんな思いを込めてシンプルで作りやすいレシピをご紹介します
LINE登録特典
乳・小麦・たまご・ナッツ・白砂糖不使用
「とろ〜んととろけるフォンダンショコラレシピ」
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からだにやさしい素材で、簡単！おいしい！楽しい！レシピ
スーパーで手に入る身近な材料でできます
レシピはこちらから
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