こんにちは
「食」で笑顔を叶える料理研究家
おさおです
このブログでは、
子どもを笑顔にする
”ココロとカラダ”のバランスのとれた健康について
お伝えしています
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有機野菜は無農薬だと思っていませんか？？
私は5年くらい前まで、これ間違えてましたよ〜
有機野菜と無農薬野菜は違います
軽めに話していきます
有機野菜とは？
農林水産省の定める有機JAS規格の条件を満たした野菜のこと。
・２年以上化学肥料、化学農薬は使用しないこと
・遺伝子組換え種苗は使用しないこと
などが定められています。
ただし、
・JASが認定している31種類の農薬については使用して良い
ということになっています。
また、堆肥も抗生剤などを投与された牛や豚の糞を使っている場合もあります。
無農薬野菜とは？
・生産期間中に農薬を使わずに育てられた野菜のこと。
・国の定める規格がないため、化学肥料を使ったり、土壌に農薬を使っている可能性もある。
全く農薬を含まないかといえば、そうじゃないということです！
ここまで読んでみてどう思いましたか？
じゃあ何を選んだらいいの！？
って感じじゃないです？
笑
笑私が思うに、何を選ぶか？よりも、
どこで買うか？誰から買うか？
が大事だと思います
私はいつも信頼できるところで購入させてもらってます
あとは自然農法、自然農、自然栽培って知ってますか？？
それぞれ厳密に言うと違うのですが、例えば自然農法だったら、
耕さず（不耕起）、除草せず（不除草）、肥料を与えず（無施肥）、農薬を使用せず（無農薬）に作物を栽培する方法です。
実践している人によって、多少違う部分もあり、明確な定義もありません。
要は、本来自然が持っている力を最大限に生かし、作物を栽培することです
私はなるべくこれに近い考え方のものも、選ぶ基準にしています
ただね、これこだわり出すと、最終的には自分で土作りからやらないとダメになるから
ほどほどのところで線引きするのがおすすめです笑
笑
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