こんにちは
さおです
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このブログでは、
「うちよりひどい子はいない…
」
長男
【重度のアレルギー】経験から
アレルギーはもちろん
＼からだにやさしい生活をしたい
／という子育てママに向けて
（アトピー、アレルギー/腸内環境、免疫力/妊活・妊娠中の生活/など）
子どもを笑顔にする
”ココロとカラダ”のバランスのとれた健康についてを、
お伝えしています
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今日は、
紫玉ねぎをいっぱいもらったので、
何を作ろうかなーと思った時に、
腸内環境を良くするのにいいよーって
よくお伝えしている、
【酢玉ねぎ】
を作ることにしました
どんなふうに良いのかというと、、、
玉ねぎにはオリゴ糖が豊富に含まれています
オリゴ糖は腸内細菌ちゃんたちのエサになるのです
また、お酢には、
善玉菌を活発にし、
腸内フローラのバランスを整える作用があります
食物繊維と一緒にとるのが良くて、
まさに
酢玉ねぎは
酢玉ねぎは最高の腸活レシピ
しかも紫玉ねぎは、
ポリフェノールも豊富
抗酸化作用も抜群
サイコー
あとね、この写真見て
ここの部分、捨ててない〜
絶対捨てないで
めちゃくちゃ栄養つまってるから
むしろここだけ集めて食べたいくらい
笑
笑とゆうわけで、作り方は、
薄く切って、
ジップロックにいれて、
玉ねぎ2玉に対して、
・はちみつ 大さじ1〜2
・お酢 50〜70cc
・塩 小さじ1/4〜1/2
よく揉んで、
こんな感じで、空気を抜いて密閉
瓶でもいいんだけど、
ジップロックなら、かさばらないからおすすめ
このまま冷蔵庫に入れて、
2時間後から食べられるけど、
5日目くらいからがおいしいよ
賞味期限は1週間から10日くらいかなー？？
そろそろ温かくなってくるから、
様子をみてみてね
もちろん、普通の玉ねぎでもできるよ
ぜひ、作ってみてくださーい
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重度のアレルギーを持って産まれてきた息子
戸惑いながらも、
思考停止で、他力本願だったわたし。
大切な子どもを守りたい。
子どもたちに笑顔でいてほしい。
そのために、
親としてできること
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