こんにちは！
さおです♡
昨日の夜から急に涼しくなりましたね♡
だんだんと秋めいてきて、季節の移り変わりを楽しんでいます♡
さて！
突然ですが、
みなさん！！
アルファ化米粉って知ってますか？？
私は、ずいぶん前から名前は聞いたことはあったんですけど、
特に気にも留めていなくて。。。笑
でも、たまたま機会があり、これについて深く調べるようになりました！！
するとですね！！
めっちゃすごい食材だということが分かりました！！
もう！一刻もはやくこのすごさをお伝えせねばと思い、一生懸命動画を作りました！！！
ちょうどこのアルファ化米粉について調べる前に、
息子が受けた遅延型のアレルギー検査の結果がきまして、、、
即時型では大丈夫だった「大豆」に反応があり、除去することになったんですー
乳・小麦・卵に加えて、大豆もまた除去しなきゃなのか～
って少し凹んでいたときに、、、笑
アルファ化米粉というキーワードが出てきたんです！！
もうね！！
すごいよ！！！
この食材を使えば、乳・小麦・卵・大豆なしでも、
色々なものが作れる！！
一気にヴィーガンやグルテンフリー料理の幅が広がる！！
という可能性を感じました！！
ちょうど最近、「未発酵大豆の危険性」についても考えていたところで、
大豆を控えようかな、、
と思っていたところだったので、
なんか、色々ちょうどいいタイミングだったみたい！笑
というわけで、
みなさまにわかりやすくお伝えするために、
動画を作りましたので、
ぜひご覧ください！！
これを知れば、お料理やお菓子作りがもっともっと楽しくなっちゃいます！！
そして、アルファ化米粉を使って、卵も大豆も使わない、米マヨネーズも作りました！！
ホント！驚きの仕上がりだよ！！！
新感覚マヨネーズ！！
というわけで、
興奮冷めやらぬ感じですが、、、笑
とにかく、とにかく！！
みなさまのお役に立てればうれしいでーす！！
＊アルファ化米粉について
＊米マヨネーズの作り方
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