休日・・・ 代休です

おはようございます

雨は止んでいますが、風が強いです。
気温が下がっていないところを見ると、北風ではないのかもしれません。

今日は大学の記念日(11月5日)の代休でお休みです。
天気がよくないこともあり、朝はゆっくりと6時まで寝ちゃいました。
その分、論は不満気味。

「僕のお散歩はー？」

雨は止んでいるので、道が乾いたら行くことにしましょう。

昨日焼いたカボチャのケーキです。
ケーキと言うよりは、粉は全く入っていないので、カボチャそのものといった感じ。

ラウンド型で作ればケーキに見えるのでしょうけれど、
マフィンカップで作ってみました。
カボチャを電子レンジで柔らかくして(400g)、卵黄(2個)を混ぜ、
メレンゲ(卵白2個分)を合わせて焼く（180℃、35分）だけ。
カボチャが美味しければ砂糖は無しでも大丈夫(その方がヘルシーかも)。

家族には好評でしたよ。

cha*cha*pu*はカボチャを集めるのが好きです
夏から冬にかけて、家の玄関にはカボチャがゴロゴロしています。

何故カボチャが好きかって？
いろんなフォルムがあって楽しいし、
食べ物がなくなったら食べられるし（食料の備蓄です）、
玄関飾りにもなる。
ハロウィーンのときには、カボチャのお化けになって貰える。

娘には「また買うの、玄関にあるじゃない」って言われてます。
買って飾るんですが、食べるのは結構大変。
大きいものだと、切っても一回で食べられないし、
坊ちゃんカボチャみたいな小さいのは保存性が悪いし。

甘く煮るだけではなく、料理にも使うんですが、
そう食べきれるわけも無く・・・

お菓子にするとすぐになくなるんですよね、
というわけでこの時期にはカボチャを使ったお菓子が登場するんですねー。


さあ、今週も頑張っていきましょう！