シュトーレン

我が家のクリスマス恒例のシュトーレンを焼きました。
11月末から、いちじくとレーズンをラム酒&シナモンに漬けて…
まぶした粉砂糖に、バターがしみて色が変わったら食べ頃です。

Android携帯からの投稿

カーヴドヴィーニュ

ワインを一緒に勉強した友達との忘年会でカーヴドヴィーニュへ行きました。
シャンパーニュでまずは、乾杯

トマトとオマールのムース

牡蠣のパイ

子羊のナヴァン

ワインのセレクトも完璧で、毎回感動します

三ツ星 えさき

青山　えさきで食事しました。

お店の雰囲気もお味も、オーナーえさきさんのお人柄が表れていて

とっても素敵なお店です。

ずーっとシャンパーニュでしたが、決してどちらも出しゃばらず、最高のマリアージュです

海のもの大地のもの、温泉玉子ゼリー寄せ

茨城有機野菜のスープ仕立て（利平栗、百合根）

捕れたばかりの魚のお造り（しまあじ）

百合根万十、煎餅包み揚げ

山梨まごころ農園の野菜達、じっくり焼いて柚子砂糖と人参のソースで

駿河湾桜海老炊き込みご飯、壬生菜味噌汁

甘いもん、有機栽培コーヒー

どれも心がこもった優しい味です。