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09May
- 畑ネタ～♪
  こんにちはー。冬場殺風景だった畑がどんどん賑やかになってきました。先月までこのサイズだった小麦ちゃんここまで大きくそだちました。小麦の花も咲いています。今年も美味しい小麦でできるといいなー。じゃがいも～うすいえんどうアスパラガストウモロコシネギの育苗中の様子トマトのアーチアーチの足元にトマトの苗玉ねぎ白い苺ちゃんも育ててます。どれも楽しみです。ご訪問ありがとうございましたー。にほんブログ村
- 自家製小麦で食パン焼きました～♪　と　シフォンケーキ♪
  こんにちはー。久々の投稿です。まずは、こちらから。この一番小麦で食パンを焼きましたー！！！！焼成前の写真。二次発酵後の様子。このあとオーブンにいれたら～こうなりましたー。　ちょっと焼きすぎたかな？　まだ食べてないので味は不明。明日の朝食が楽しみです。　パンの焼ける良い香りがしました。お次は、シフォンケーキ。いっぱい焼きました。クッキーも焼いたよ。焼き焼きは楽しいね～ご訪問有難うございましたー。にほんブログ村
08Apr
- 畑のお花たちが咲きました～♪
  こんにちはー。小麦ネタに続き、お花ネタです♪畑の花壇コーナーの花たちが咲きました。春がきたーって感じです。この色、かっこいいー！こういう色が好きになってきたわ。こちらも咲いてくれました。今年も有難う！　毎年言ってますが、こういうスカートをはいてみたい♪花じゃないけど、アスパラちゃんもかわいいので一緒にのせちゃおうっと。こちらは収穫したアスパラちゃん。ちょっと成長しすぎてますが、甘くておいしいです。春がやってくると、畑仕事が忙しくなるけど、それも楽しい私です。今年度も頑張るぞ！ご訪問有難うございましたー。にほんブログ村
- ４月は小麦の製粉から始まりました♪
  こんにちはー。４月になって早くも一週間過ぎてます。皆様、新年度をどのようにお過ごしでしょうか？我が家の４月スタートは、自家栽培の小麦の製粉作業でした。これを、卓上の製粉機で小麦粉にします。こちら↑、一回目の篩後の図まだまだ粗いです。こちらをこの↑細かい目の篩にかけます。すると真っ白な色白ちゃんが出来上がり！こちらは、一番小麦と名付けましょうか。こちら↑は一番小麦を篩ったあとの全粒粉状態のもの。これをもう一回卓上製粉機にかけます。そのあと、細かい方の篩にかけ、二番小麦が出来ましたー！！！！！２番小麦を篩った後のこちら↑は、全粒粉として使います。今週末は、この小麦たちを使って食パンを作るぞー！！！！楽しみじゃ～♪そしてこちらは、今年の小麦ちゃん栽培の図です。今のところ順調です。無事に収穫まで迎えられますように。ご訪問有難うございました～♪にほんブログ村
31Mar
- 年度末　その2
  こんにちはー。畑ネタのつぎは、ケーキネタ。３月最後の週に作ったお菓子たちです。毎日焼き焼きしたいな。そんな日は来るだろうか。ご訪問有難うございました～にほんブログ村
- 年度末！　その1
  こんにちはー。３月も今日で終わり。ひぇー！！！！年度末を迎えてる企業様も多いのではないでしょうか。今日は遅くまで残業かな。頑張ってー！！！！テレビや町では、桜のニュースでにぎわっておりますね。我が家の畑では、こちらでにぎわってます。笑今年も咲きましたな。仲良しチューリップも見つけました！　これ、どうなってるのでしょうか？　双子ちゃんなのかな？またまた、ニョキニョキちゃんです。　お日様の光を浴びて、グリーンになってきたよ。初収穫してみました。　生のまま食べてみました。　甘いです！　沢山できるといいな。ご訪問有難うございましたー。にほんブログ村
22Mar
- ニョキニョキのアスパラガス♪
  こんにちはー。今日畑に行ったら、こんなことになってる畝がありました。これです。マルチの下にはアスパラガスの根っこが埋まっています。あっちこっちぼこぼこしてますね。カッターで切ってみましょう！いないいないばぁ～って出てきました！！！わーお！ちょっと、キモイ感じもしますが、アスパラガスちゃんです♪色白で可愛いね～日に当てたらいつものグリーンアスパラになります。来週畑にいったら、もっと増えてるのかしら？ぼこぼこになってるのが楽しみです。ご訪問有難うございました。にほんブログ村
- 久々の～♪
  こんにちはー。これは何でしょう？ヨモギ餅です。初めて作ってみました。めちゃくちゃ美味しいです。作り方も簡単だったので、すでに3回作っては配りまくってます。笑相変わらず、写真が下手ですんまそん。お次はこちら。自家製全粒粉で作った”おしりパン”です。良い感じに焼きあがりましたー！皮がぱりぱりしていて、中はもちもちって感じかな。フランスパンっぽいよ。最後はこちら。スコーンです。こちらもMiwa Farmで育てた小麦で作りました。美味しゅうございましたご訪問有難うございました。にほんブログ村
08Mar
- 今日は何の日？
  こんにちはー。またまた作りました。いよいよ本番です！側面ナッペが完璧じゃ！今日は”ミモザの日”。　どうしても今日届けたい方のために作りました。この状態でもっていければいいのに。発送しました。約束の日の約束のケーキ。色んな約束が詰まってるよね。有難う！もっとうまくなるよう頑張ります！こちらも更新しました。良かったら見てみてね♪Miwa Farm町田市三輪町にある畑で野菜を作っています。畑で採れた野菜の一部をお菓子(シフォンケーキなど）に加工して販売しています。店舗は持たず、お菓子便や、イベントやレンタルスペースで販売しています。Miwa Farmのお菓子、おひとついかがですか？miwa-farm.comご訪問有難うございました。にほんブログ村
- 菜花が満開！
  こんにちはー。春らしい写真が撮れました！畑に行ったら菜花が満開でした！つぼみを食べる食用の菜花です。せっせと食べていましたが、植物の成長のほうが早かった。涙ミツバチが沢山きています。私たちは沢山食べたので、今度はミツバチさんのために今度の土曜日までおいておきます。せっせと蜜を運んでね。苺の畝に黒マルチをはりました。地温をあげて成長を促します。美味しい苺が沢山できるといいなー。苺のシフォンケーキを沢山作るんだ♪まだこんなに小さいけれど、根っこはしっかりはってるよ。寒い冬を無事に越せたので、気温上昇とともにどんどん成長していきます。その様子も可愛いと思えるから、農作業は楽しいのだ！うすいエンドウも無事に冬越しできました。でも時々3月に雪が降ったりして全滅ということになるので、苗を半分だけ移植してみました。大きく育ちますように。ご訪問有難うございました。にほんブログ村
28Feb
- たまには畑ネタも♪
  こんにちはー。2月最終日、最後のあがきで2度目の更新です。笑今日の畑の様子の写真を投稿します。これは何でしょうか？ジャガイモちゃんです。今年もキタアカリを植えるよ。場所はここ。おおー！！！！こちらはほんの一部です。全部植え終わるまでどのくらい時間かかるんやろか？次の用事がある今日はそんなにゆっくりしてられない！こちらは私のやり方。30センチ間隔に並べて、一気に埋める戦法です。こちらは夫のやり方。一個ずつ丁寧に植えてる。汗おーい！！！！はよせーよ！って心の中で叫ぶのみの私。笑　（優しいやんね？　どない？）絶対私のやり方のほうが早いんよ。こちらは小麦ちゃんよ。順調に育っております。ニンニクほうれん草も出来てきました。明日は苺ちゃんのお世話をします。ご訪問有難うございましたー。にほんブログ村
- 2月もいろいろありました♪
  こんにちはー。今日で2月も終わっちゃうのね。バレンタインデーも終わっちゃったのね。あかん、このままいったら、ひな祭りも気づかぬうちに終わりそうや！！！！涙毎日丁寧に暮らしたい！って思ってんねんけど、なんか一日があっという間におわる。今これを作るのにめちゃくちゃハマってまして。夕飯とかつくらなあかんのに、これ編んでるねん。笑　　ある意味、丁寧な暮らししてるんとちがうやろか？　どないでしょう？編み物って楽しいね～♪　いっぱい作ってどないするん？お菓子の復習もしたよ。例えば、こちらのスコーン♪　なかなか良い出来でした。練習中のこちらは、ご近所の方にご試食していただきました。ほぼ完成といっていいでしょう！素敵なテーブルセッティングをしてくださったのに、こんな写真しかないんか！！！すんませーん。　沢山の方が集まってくださったので、ちょっと緊張してしまいました。注文するね！って言っていただけて、めちゃくちゃ嬉しかったです。ご協力有難うございました。シフォンケーキも作ってました。デコレーションのレッスン受講しました。復習バージョンです。側面ナッペがバッチリでしょう！わーい！！！！　ミモザケーキでも是非是非このようになってほしい。頑張るわ！ご訪問有難うございます。来月はもうちょっと更新できるよう頑張りまーす♪にほんブログ村
01Feb
- 雪と1月に作ったお菓子と2月も作るよお菓子～♪の話☆彡
  こんにちはー。今朝、起きて窓を開けたら、庭がこんなことになっていました。まっちろ～♪　さっむー！！！！　雑草だらけだったり、土だけだったりと我が家の庭はちょっとシンプル過ぎてお見せできる状態ではないのですが、これなら公開できるー！！！！！笑　　見たくないか？　涙別アングルからも。　薄暗いのは、日が当たってないから。さっむー！！！！（もう、わかったから！）足元悪い中、選挙行ってきた！　滑らんでよかったー。　皆さんも気を付けてくださいね。お次は、1月に作ったケーキの話。これ、何かわかりますか？これ焼いたんですー。　ちょっといつもと配合と焼き方変えてみた。気に入ってもらえてるといいな～これも作ったよ。たまには、後ろ姿もいかがでしょうか？　今の時期、チョコナッツシフォンは美味しいわ～♪チョコマーブルもナイスやね！ホワイトチョコも今が一番美味しいと感じます。抹茶ミルクやヨーグルトベースにアプリコット♪きな粉と小豆　（美味しいに決まってるやつ！笑）いつもの真夜中ラッピング中！　などなど、1月も頑張っておりました。2月は始まってしまってますが、もっともっと頑張るんだ！　ミモザの日に間に合うように完成させたいこのケーキ！君にとどけ！にほんブログ村
12Jan
- なんと！　その２　涙
  明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。ひぇー！！！！！　今日は1月12日です。1月もまもなく半分を過ぎ・・・てしまいそうな・・・涙新年早々、いきなりブログ止まってるやんか！！！！で、でもね、焼き焼きしてたんよ。こんな感じ～お正月中に友人に送ったミモザケーキ♪　去年から今年のバースディケーキは絶対にこれにする！って決めてたんよ。生地にもクリームにもレモンが入ってて、ふわふわの飾りのなかにも、グリーンレモンの皮をいれてるよ♪さーわーやーかー！！！！なはず！お誕生日おめでとう♪　このケーキが発送に耐えられるか？の実験も兼ねており、勝手に送り付けられているにもかかわらず、丁寧な実況をしてくれた友人に感謝！！！！もうちょっと改良して、また送るね♪　（迷惑？　笑）そしてこちらは、新年初農作業の写真。霜が強い日であっちこっち凍ってましたわ。日光があたるとだんだん暖かくなってきて、こんな感じに土の色がみえきます。暖かいと作業もしやすいです。今のうちに土をひっくり返して、虫や卵、菌を死滅させて土を綺麗にします。そうすると春夏野菜が元気に育つはず！！！！シフォンケーキも焼きました。これと、これ。カットしたのはこんな感じ。オレンジチョコとチョコマーブル♪オレンジチョコがうまく焼けなくて、焼き直しをしました。お渡しに間に合うかドキドキしましたわ。まだまだ修行が足りませんな。今年もいっぱい練習しなきゃ！！！！そうそう、こちらのリクエストもいただきました。お正月からせっせと焼き焼きできて、よい新年のスタートを切れました。ブログ更新は、焦らずボチボチ、マイペースで♪　（既に諦めモード？　涙）ご訪問有難うございました～にほんブログ村
30Dec
- なんと！
  こんにちはー！明日は大晦日ですね。汗このブログが12月最初のブログということに、我ながらびっくりしております。クリスマスもあったはずなのに・・・・涙この一か月の焼き焼きはこんな感じでした。バースディケーキ2種どちらも4種のベリーとヨーグルトシフォンケーキにデコレーションをしたものです。甘酸っぱい生地にさらに甘酸っぱいベリーがタップリ入っているシフォンケーキに甘いクリームやホワイトチョコが合わないわけないですよね。これをリクエストしてくださったお客様はナイスやわ～♪クリスマス前はこんなのも焼いてたよ。これはチーズケーキですな。発送もしましたね～♪今年の焼きおさめはこちら↑でした。今年もご訪問いただき有難うございました。皆様、よいお年をお迎えください。にほんブログ村
22Nov
- 駆け足更新♪
  こんにちはー！なんと！ブログ更新が止まっていまして、今回の掲載が11月初めてとなりました。汗ひぇー！！！！焼き焼き＆お野菜の収穫＆イベント参加などなど、盛り沢山の11月を過ごしておりましたー。11月も残り一週間ですが、駆け足更新をしたいと思います。パーティー用のお菓子を焼かせていただきました♪このお菓子がパーティーの良い思い出の一部になることを願っています。野菜の収穫も始まっています。集荷先別に分けてる写真ですね。源助大根リーフレタスキャベツとショウガと唐辛子♪最後はこちら。我が家にとっての大イベント！一年に一回のこのイベントに参加してきました。会場運営の皆様、お客様、友人に支えられて、無事に終わりました。皆様有難うございましたー。こちらも見てみてね。　　↓有難うございました♪　キラリ町田への参加は無事に終了いたしました♪ | Miwa Farmこんにちはー。11月８日（土）はキラリ町田に参加してきました。気づけば【Miwa Farm】としての参加だけでも今年で６度目になってました。汗　研修農場時代を含めると10回目になるかも！月日の流れの速さにびっくりです。今年はオープン前の写真が撮れましたわー！！！！涙野菜も整列ー！！！お天気もよく心地よい気温で、助かりました。会場スタッフの皆様が搬入搬出に手を…miwa-farm.comご訪問有難うございました。にほんブログ村
27Oct
- 焼き焼きの週末でしたー！！！！
  こんにちはー。週末は焼き焼きしましたー。ひっさびさの爆焼きー！楽しかったわ～♪クグロフ型を使ってみたくて、こちらを作りました。サツマイモのバターケーキです。４種類のベリーが入ったヨーグルト生地のシフォンケーキ。甘酸っぱくでめちゃくちゃ気に入ってしまったわ。このラッピングも気に入っちゃったし♪秋はカボチャよね～ハロウィーンシールが大活躍じゃ！笑相変わらず細かい仕事が苦手ですな。センスゼロなチョコ掛け。涙でも、ラッピングでなんとかなるところが凄い！笑　これ、美味しいよ♪オレンジシフォンにもチョコ掛け。うーん。。。汗でもね、美味しいんよ～♪胡椒とチーズのクッキー。胡椒が多かったかな。汗　私は好きなんだけど、どうだったか心配じゃ。汗チョコレートのパウンドケーキ。これからの季節はこういうのが美味しいのよね～♪ショコラクランブル入りのシフォンケーキ。またまた作っちゃった♪　全員集合させてみた。楽しい焼き焼きでしたー。こちらも更新しています。よかったら見てみてね♪Miwa Farm町田市三輪町にある畑で野菜を作っています。畑で採れた野菜の一部をお菓子(シフォンケーキなど）に加工して販売しています。店舗は持たず、お菓子便や、イベントやレンタルスペースで販売しています。Miwa Farmのお菓子、おひとついかがですか？miwa-farm.comご訪問有難うございました。にほんブログ村
18Oct
- レッスンの復習　シフォンケーキ編♪
  こんにちはー。やっと涼しくなってきたので、オーブンの前にいても苦にならなくなりました。そうなると、お菓子を作りたい！となるわけで、今せっせといろいろ焼いてます。じゃ～ん！　シフォンケーキ焼きましたー。側面はこんな感じ。カットー！！！！数年前に習ったレシピを引っ張りだして復習してみました。クッキークリームです。黒い粒粒は、クッキークランブルです。あのアイスクリームみたいな感じを出せたら正解なのかな？とっても美味しいです。ハロウィーンのシールにもピッタリですね。次は何を復習しようかな。ご訪問有難うござましたー。にほんブログ村
13Oct
- 復習の日々♪
  こんにちはー。またまたブログ更新が途絶えておりました。汗10月も半分を過ぎようとしております。レッスンの復習をかねて、友人も巻き込んで実験したり、いつもの生地を使ってみたい型で焼いたらどうなるか？とか実験したりしていました。まずはこちら。バスクチーズケーキの復習をしました。食べてみたい！のリクエストをいただきまして、張り切ってお作りしました。喜んでいただけたかなー。突然ですが、こちらスイカ。まだとれるんよ。怖いわー。でもね、さすがに甘くなかったわ。話は戻りまして、バターケーキの生地をこの型で焼いてもおへそがでるのかな？の実験をしたくて焼きました。おへそでました。可愛い～つやピカー！！！！食感が微妙に変わることにも気づきました。今度は、マドレーヌの生地で焼いてみよっと。最後はこちら。オレンジジュレのレアチーズケーキの復習をしました。友人にも協力していただき、発送に挑戦しました。この状態のまま、友人宅に届くでしょうか！！！！翌日友人から写真が届きました。オレンジの位置がかなりずれていました。それ以外は大丈夫だったようです。四隅にマドレーヌ型のバターケーキをいれて、動かないようにしてみました。ある意味成功したのですが、オレンジがずれちゃうとは思わなかったなー。もう一つやりたいことがあったので、やってみました。一回り小さい型をつかってみました。この写真だと大きさの違いがわかりませんよね。涙雑.....涙実食！クリームチーズも初めて使うメーカーにしてみました。いつものほうがいいかもって思いました。これは好みですな。有意義な時間を過ごせました。ご協力いただきました皆様、ありがとうございましたー。にほんブログ村
30Sep
- 9月最終日♪
  こんにちはー。今日で9月が終わっちゃうー！！！終る前にブログ更新です。最終日のブログ記事はこちら。これね、14センチのシフォンケーキ型でつくった栗のシフォンケーキです。黄色いのは、コロコロレモンケーキ♪実家に送ってみました。17センチ型と比べるとこんな感じ。レシピの数値を出すのが難しかったのですが、色々調べて、計算して、なんとか出来ました。汗ラッピング～♪気温が下がってきたので、バターの扱いもしやすくなってきました。こちらも送ってみようと思ったの。大人二人ならこのサイズで十分みたい。小さい箱で済むので送料も安く収まるし、お客様にとっても良いと思いました。ちょっと有意義な最終日になりそうです。ご訪問有難うございましたー。にほんブログ村

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