先日、娘の４歳の誕生日でした！
焼き時間を利用して、シルエットで仕込んだキティを剥がし、クッキーに乗せていきました！！
グラニュー糖100g、白ワイン100g、水400ml、バニラペーストを沸かした所へ、皮を剥き、真と筋を取った洋梨を加え、落し蓋をして一煮立ちさせたら火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして完成です！！
箱へ入れ、冷蔵庫で冷やしている間に、イタリアンレストラン、アルバさんへお婆ちゃん達とバースデーランチ♪
デザートに演出をして下さるのですが、これが子供達大喜びなのです！！
その後、馬見丘陵公園で腹ごなし（笑）
帰りの車で子供達は寝てしまいましたが、何とかケーキにありつけました！
洋梨の芳醇な香りがたまらない、バースデーケーキとなりました！！とても好評だったので、毎年恒例となりそうです！苺が手に入りにくい季節でも、こうして色んなフルーツを試してみるのも良いですね♡
前日に夫が子供達を連れて公園へ行ってくれたので、(←産後初！？)その間に仕込みをする事が出来ました！出来上がりはコチラ！！
クッキー生地は事前に仕込んで型抜きし、冷凍してあったので、前日に焼いて、アイシングを練って、まずはシルエット技法で、娘リクエストのキティちゃんを作っていきました！
フードドライヤーで乾燥させている間に、他のクッキーにアイシングをしていきます。
シルエットのキティがまだ乾いていなかったので、先にスポンジ生地を作ってオーブンへ！！
夕方、スーパーへフルーツを買い出しに行き、サンドするフルーツを桃缶にするか迷いましたが、生の洋梨が売っていたので、思い切って洋梨のコンポートを作る事にしました！！
誕生日当日、スポンジ生地を三枚にスライスし、洋梨を薄く切って、キッチンペーパーで水分を切っておきます。
生クリームを泡立て、スポンジにシロップを塗り、生クリームを塗ったら洋梨を敷き詰めてサンドしていきます。
生クリームを表面に塗り、生クリームを絞り、フルーツを切って乗せ、アプリコットジャムを塗れば、ひとまず完成です！
１０月は引き続き、アイシングクッキー1DAYレッスン〜ハロウィン〜を行なっています♪→☆
１１月からはクリスマスバージョンに変更予定ですので、そちらも楽しみにしていて下さいね♡