2011年広島・宮島旅行14 広島のお好み焼き
広島のお好み焼きといったら、基本、
“太目の焼きソバが入っていて、
キャベツたっぷり、
片面は卵で覆われたお好み焼き。
こってり甘辛いソースで頂く
“……
といったところだろうか。
お好み焼き＋焼きソバなので、ボリュームが半端ない。(^o^;)
しかし、うまい！
しかし、お店によって随分うまさが違う。（まずい店もある。）
東京にも“広島お好み焼き”の店があって、
たまに食べに行っていた。
広島お好み焼きが美味しいのはもうわかっている。
東京の“広島お好み焼”が美味しいのだから、
本家本元、本場の広島のお好み焼きが美味しくないわけがない！
絶品の、
これこそが広島のお好み焼きじゃけ！
ってのを食べたいじゃないか。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
しかし、さすが本場。
お好み焼き屋さんは至る所にあって、
どこに入るか迷う。(°Д°；≡°Д°；)
広島駅前ひろばには、お好み焼きのフードテーマパーク（お好み村・など？）があるらしい。
グルメ雑誌にもずらりと店が紹介されていて、
どれも美味しそう。
甲乙つけがたい。(＠Д＠；
で、広島駅のインフォのおじさんにお薦めを尋ねてみた。
そんなの教えてくれないかと思ったら、
案外すらっとおじさんお薦めのお店を教えてくれた。
で、そのお店（みっちゃん：JR新幹線口名店街？）に行ってみた。
↓
活気溢れる狭い店で、待つことしばし。
出てきたお好み焼きは、
ソバがちょっと変わっていた。
さっぱりした細いソバなのだ。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
広島お好み焼きの中でもちょっと変わってるのではないだろうか。
うむ。うむ！ かなり、うまい！ ソバがうまい！
焼きソバとお好み焼きを一遍に食べている感じだ。（ﾏﾝﾏﾔ(＾＾ゞ）
うむ。お好み焼きにはビールがよく似合う。
とりあえず、満足の一品であった。
しかし、この「みっちゃん」のお好み焼きのうまさ、質のよさにしみじみ気付くのは
呉のとあるフードコートのお好み焼きを食べたときであったよ……。
隣の席の2人組みさんは、
「れいちゃん」なるお好み焼き屋さんを探しあぐね、
諦めて「みっちゃん」に入ったと仰っていた。
何年か前に「ここら辺に“れいちゃん”があったはずなんだけど」と諦めきれないご様子。
ふむ。「れいちゃん」も美味しいらしい……と心の中でメモする。
お2人は「れいちゃん」は見つけられなかったけれど、「みっちゃん」も美味しいと満足して帰って行った。
広島は「○○ちゃん」という名前が多いみたい？
同じ“広島お好み焼き”のスタイルをとっていても、
店によって、地域によって、かなり違うみたい。
どんなところでどんな違いが出るのかしら。
食べ比べるには２泊３日の旅はあまりに短いのであった。(@_@)
（ちなみに、ワタシ的には、昔しばしば行った新宿と下北沢にあった店の広島お好み焼きが、今のところ一番美味しい。(＾＾ゞ）
広島のお好み焼きといったら、基本、
“太目の焼きソバが入っていて、
キャベツたっぷり、
片面は卵で覆われたお好み焼き。
こってり甘辛いソースで頂く
“……
といったところだろうか。
お好み焼き＋焼きソバなので、ボリュームが半端ない。(^o^;)
しかし、うまい！
しかし、お店によって随分うまさが違う。（まずい店もある。）
東京にも“広島お好み焼き”の店があって、
たまに食べに行っていた。
広島お好み焼きが美味しいのはもうわかっている。
東京の“広島お好み焼”が美味しいのだから、
本家本元、本場の広島のお好み焼きが美味しくないわけがない！
絶品の、
これこそが広島のお好み焼きじゃけ！
ってのを食べたいじゃないか。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
しかし、さすが本場。
お好み焼き屋さんは至る所にあって、
どこに入るか迷う。(°Д°；≡°Д°；)
広島駅前ひろばには、お好み焼きのフードテーマパーク（お好み村・など？）があるらしい。
グルメ雑誌にもずらりと店が紹介されていて、
どれも美味しそう。
甲乙つけがたい。(＠Д＠；
で、広島駅のインフォのおじさんにお薦めを尋ねてみた。
そんなの教えてくれないかと思ったら、
案外すらっとおじさんお薦めのお店を教えてくれた。
で、そのお店（みっちゃん：JR新幹線口名店街？）に行ってみた。
↓
活気溢れる狭い店で、待つことしばし。
出てきたお好み焼きは、
ソバがちょっと変わっていた。
さっぱりした細いソバなのだ。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
広島お好み焼きの中でもちょっと変わってるのではないだろうか。
うむ。うむ！ かなり、うまい！ ソバがうまい！
焼きソバとお好み焼きを一遍に食べている感じだ。（ﾏﾝﾏﾔ(＾＾ゞ）
うむ。お好み焼きにはビールがよく似合う。
とりあえず、満足の一品であった。
しかし、この「みっちゃん」のお好み焼きのうまさ、質のよさにしみじみ気付くのは
呉のとあるフードコートのお好み焼きを食べたときであったよ……。
隣の席の2人組みさんは、
「れいちゃん」なるお好み焼き屋さんを探しあぐね、
諦めて「みっちゃん」に入ったと仰っていた。
何年か前に「ここら辺に“れいちゃん”があったはずなんだけど」と諦めきれないご様子。
ふむ。「れいちゃん」も美味しいらしい……と心の中でメモする。
お2人は「れいちゃん」は見つけられなかったけれど、「みっちゃん」も美味しいと満足して帰って行った。
広島は「○○ちゃん」という名前が多いみたい？
同じ“広島お好み焼き”のスタイルをとっていても、
店によって、地域によって、かなり違うみたい。
どんなところでどんな違いが出るのかしら。
食べ比べるには２泊３日の旅はあまりに短いのであった。(@_@)
（ちなみに、ワタシ的には、昔しばしば行った新宿と下北沢にあった店の広島お好み焼きが、今のところ一番美味しい。(＾＾ゞ）