どうもいつもアルバイトくんにディズニーランドを見本にしなさいと行っていた小泉です。
これはあまり多い例ではないのかもしれません
ユニフォームが汚い飲食チェーンです
思い当たる限りであまり浮かびませんが
知っている限りでは2輪の配達業と宅配ピザ屋は汚いユニフォームの店が非常に多いです
ボロボロのホコリバイク、配達員のジャケットの黒ずみ、エプロンの粉でかい染み
毎日働いてるから自己中心的な考えとなり洗うのめんどくさいから良いやとかアルバイトくんなんかは考えがちです
しかし店長がなにも気がつかない店はもっと最悪です
店長が率先してキレイなものをつけてください
もっと言えばユニフォーム通勤をせずキチンと職場で着替えてください
それぐらいの意識が必要です
私はやっていました
残念ながら私以外の店長でそれをやっているのは400店舗以上ありながら聞いたことはありませんでしたが
ちなみにきれいだからといって売上に直結はしません
でも汚い、臭い店員がいたらどうですか?
そんな店員が作ったと思ったら客足は途絶え売上は下がります
サービス業においてディズニーランドの名前はよく出ますが
汚いユニフォームを来ている従業員はいないはずです
パレートの法則です
全顧客の中の2割(常連)が8割の売上を作ります
そういったことにも目を配りましょう
具体例
「毎日洗ってよって言うだけです
毎日出勤だから洗い替えがないということであればもう一着与えてください
売上を下げることよりよっぽどマシなはずです
やるかやらないかはあなた次第です
皆様幸運を祈ります
◆現在金融コンサルと平行して飲食業向けのコンサルを行っています
・ビジネスマンのマーケティング理論に基 づく集客術及びチラシ作成
・競合他社からシェアを強奪するテクニッ
ク及びチラシ作成
・求人を入れ食い状態にできる例をみない
必殺チラシ
・三大コストどころかある経費部分を見直
すことで2000万円削減の方法
これはほんの一部です
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これはあまり多い例ではないのかもしれません
ユニフォームが汚い飲食チェーンです
思い当たる限りであまり浮かびませんが
知っている限りでは2輪の配達業と宅配ピザ屋は汚いユニフォームの店が非常に多いです
ボロボロのホコリバイク、配達員のジャケットの黒ずみ、エプロンの粉でかい染み
毎日働いてるから自己中心的な考えとなり洗うのめんどくさいから良いやとかアルバイトくんなんかは考えがちです
しかし店長がなにも気がつかない店はもっと最悪です
店長が率先してキレイなものをつけてください
もっと言えばユニフォーム通勤をせずキチンと職場で着替えてください
それぐらいの意識が必要です
私はやっていました
残念ながら私以外の店長でそれをやっているのは400店舗以上ありながら聞いたことはありませんでしたが
ちなみにきれいだからといって売上に直結はしません
でも汚い、臭い店員がいたらどうですか?
そんな店員が作ったと思ったら客足は途絶え売上は下がります
サービス業においてディズニーランドの名前はよく出ますが
汚いユニフォームを来ている従業員はいないはずです
パレートの法則です
全顧客の中の2割(常連)が8割の売上を作ります
そういったことにも目を配りましょう
具体例
「毎日洗ってよって言うだけです
毎日出勤だから洗い替えがないということであればもう一着与えてください
売上を下げることよりよっぽどマシなはずです
やるかやらないかはあなた次第です
皆様幸運を祈ります
◆現在金融コンサルと平行して飲食業向けのコンサルを行っています
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・競合他社からシェアを強奪するテクニッ
ク及びチラシ作成
・求人を入れ食い状態にできる例をみない
必殺チラシ
・三大コストどころかある経費部分を見直
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