手作り味噌・買い付け

槙希でふ💖

先日

2キロずつ買い付けしました♪

塩は沖縄のにしました♪

沖縄塩 シママース（1kg）

米麹 生麹（1kg）

味噌用大豆 里のほほえみ（1kg）

セットも売ってますよ！

手作り味噌セット（8kg量 樽なし）

ただ今混み合っているらしく

3月上旬に届く予定です✨✨

仕込みはなるべく場所取らないように

今回は1キロずつに分けて

手で潰してビニール袋保存で

やってみます

味噌の作り方〜 省スペースのビニール袋仕込みを解説｜麹の池田屋醸造

どうなりますかな…