ピエダングロワ。

妊娠中、
食べるのを控えるべきといわれていた非加熱チーズ
リステリア菌で食中毒に感染すると胎児に影響する…とのことで我慢していました。

昨日は、
非加熱チーズのなかで
特に好きな『ピエダングロワ』をいただきました
クリーミーでやわらかくて
やっぱりおいしい
バゲットをたくさん食べてしまいました
美味しいお漬け物でごはんがすすむのとおなじですね

作った前菜は、
トマトとバジルのサラダ

バルサミコ酢で食べると美味しいので
このサラダにはワインビネガーではなく
バルサミコ酢をつかっています

メインは、赤いんげん豆と豚ロースの煮込み

これは、なんとなく自分で考えた料理なのですが
ホーロー鍋で調理するとお肉がとても柔らかくなります
水分は玉ねぎから出てくれるから水はいれません。
塩コショウとハーブのプロバンスミックスだけで味付けすれば充分おいしくて
楽な料理です

あとは…、
ワインを好きなだけ飲める日を待つことにしよう