今日作った鶏肉のお料理
一応オリジナルのレシピです
ハーブの香りがよくて、
お酢も効いているからさっぱりと食べやすいですよ
とっても簡単なので
よかったら作ってみてくださいね
４人分
【材料】
・鶏肉(もも、むね、お好みで)500g
・バジル、タイム、オレガノ、ローズマリーなど、
お好みのハーブ数種類を適量
・塩胡椒適量
☆A(漬け込み用ドレッシング)
・オリーブオイル20ccくらい？
・ワインビネガー10ccくらい？
・バルサミコ酢15ccくらい？
・にんにく二片
【作り方】
１・鶏肉を好きな大きさに切り、
(わたしは大きめが好きです
)塩胡椒とハーブをふっておく。
塩はしっかりとふったほうが美味しい！
２・ボールにAを混ぜて漬け込み用ドレッシングをつくり、
肉を10分くらい漬ける。
3・フライパンで肉をドレッシングごと焼く。
できたら取っ手のとれるフライパン♪
4・肉に軽く焼き目がついたら、
200度のオーブンで20分ほど焼く。
※取っ手の取れるフライパンなら
フライパンごと、
そうじゃなければ大きめのグラタン皿などに移しかえて★
5・お皿に肉を盛り付けて汁もかける！
※付け合わせはお好み。
オーブンに肉をいれるときに、
好きな野菜を一緒に焼くとお手軽です。
お酢はお肉を柔らかくするらしいので作ってみようと思いました。
甘いのが好きならバルサミコ酢だけでもいいかも！
フライパンで焼いたあと
さらにオーブンでじっくり焼くのは
これまた柔らかく仕上がる気がするので