皮目パリパリ照り焼きチキン・・・

･･･の素、というのは苦手なんだけど

おいしそうでつい・・・

で、昨晩やってみたのだけどね

何だか、焼くと飴状になる粉でパリパリさせるのだけど　　　うーん

自分のいつものレシピのほうがいいや

鶏もも肉を日本酒と少々の醤油に一晩漬け込む
皮からフライパンで焼く　弱火で１５から２０分　蓋を１センチくらい開けておくのがミソ　　皮をカリッとさせるためです
返して１５分　こちらはフラを２センチほど開けておく　すると皮がパリパリのまま仕上がる...
いったん火を止めて　醤油とみりんを染み出た脂に混ぜてさっと煮絡める
出来上がってから切り分けたほうがジューシーで旨い

昨晩　　なんだかなーと思いながら、この素でレシピ通り作り提供

夫・・・・うーん・・・と浮かない顔　まずくはないけど・・・

息子・・・お母さんには、の素とか向かないよ　自分流に作った方がおいしいよ

（私の扱いをわかってるなぁ…と、心の声）

今度結婚するなら息子のタイプがいいわ！！

早速リベンジの、今朝のサンド