あんずのしそ吹雪

大粒で肉厚のあんずを干して２つ割りにし、刻んだ赤しそと一
緒に甘ずっぱくトローリと漬けました。
鉄分が豊富で体を温める杏は女性向き

時々紹介する、『おつけものランチ』　お漬物は１０種から１２種並ぶのだけど、１品、デザート感覚の甘いものが加わります

キウイの白ワイン漬け・・・のような果物のワイン漬けが多いのだけど、数年前まで冬場だけだったと思いますが、これが出ていた時があって、あまりのおいしさに名前を覚えていました

『あんずのしそふぶき』

今年、庭のあんずがよくとれるので作り方を検索しましたが、ありません

色々読むと、あんずの天日干しを作って、梅酢につけた紫蘇と一緒にシロップに漬けこむようです　　　天日干しかぁ・・・・

おかしなカラ梅雨も今日までで・・・午後からしばらくは雨模様

ついていませんね

そんなこんなで月曜日スタートですが・・・全身筋肉痛であります！！

しそ吹雪の方は・・・お取り寄せできるとわかったら、我慢できませんよね　♪