タラの芽 大収穫

雪遊びにかまけて、タラのこと忘れてた・・
と、思いつき庭に出ると・・あら、まあ！！！伸び放題。

もう食べられないほどの葉は、切ってしまい、柔らかいところと芽を集めてみました。
どーっさり。今日はあいなめの煮つけのよていだから、タラのてんぷらも添えましょう。
これだけあったら、こちらがメインかな？

山菜てんぷらは、カリカリ感がいのち。
てんぷら粉を冷たいビールで溶くとばっちりですよ。

揚げながら、飲めるし・・・・